常見(jiàn)的枸杞吃法有哪些
枸杞是生活中很常見(jiàn)的保健食品。你們了解常見(jiàn)的枸杞吃法有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解枸杞的吃法吧。
常見(jiàn)的枸杞吃法
1.直接嚼服
把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不要長(zhǎng)，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服。
2.枸杞泡水
泡將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。
3.枸杞泡玫瑰花茶
干玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下，大棗去核切小丁;將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用溫開(kāi)水泡開(kāi)最好; 倒上開(kāi)水沖泡即可。
4.枸杞蜂蜜水
枸杞用清水沖洗干凈，放入杯子中，沖入開(kāi)水; 等枸杞水溫?zé)釙r(shí)(大約40度左右時(shí))，放入適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。
5.枸杞泡酒
將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開(kāi)始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過(guò)程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
挑選枸杞的方法
一、看外觀
中寧枸杞長(zhǎng)扁型，在外觀上，中寧枸杞是長(zhǎng)扁型，而其他枸杞的則多為短圓型;
二、看顏色
中寧枸杞暗紫色，中寧枸杞的顏色為暗紫色，同時(shí)中寧枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別;
三、測(cè)比重
中寧枸杞?jīng)_茶多會(huì)浮在上面，中寧枸杞放在透明的開(kāi)水杯里，一般不會(huì)很快沉底;
四、捏一捏
中寧枸杞不結(jié)塊，百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，中寧枸杞不會(huì)結(jié)塊，會(huì)很容易散開(kāi);
五、嘗一嘗
中寧枸杞甘甜不膩口，品嘗一下枸杞的味道，中寧枸杞甘甜但不會(huì)太甜，口感純正無(wú)苦澀和其他異味。
枸杞的功效
1、保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
2、明目
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱(chēng)“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
3、抗癌
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
4、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、抗衰老
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)對(duì)骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞。
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