紅石榴的相關(guān)功效有哪些
紅石榴的相關(guān)功效有哪些
成熟的石榴全身是寶,果皮、根、花皆可入藥,果肉更是美味。那么紅石榴有什么功效呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下紅石榴的作用,一起來看看吧!
紅石榴的功效
1、廣譜抗菌。
石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗(yàn)證實(shí),石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng),石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂,澀腸。
石榴味酸,含有生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
3、驅(qū)蟲殺蟲。
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,對(duì)人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅(qū)蟲殺蟲的要藥,尤其對(duì)絳蟲的殺滅作用更強(qiáng),可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。
4、止血,明目。
石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
5、石榴富含維生素C,有美容的功效。
酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C,當(dāng)然石榴的美容功效不僅僅是因?yàn)樗缓S生素C,它有很好的活血功效,增進(jìn)血液循環(huán),有祛斑功效,還能讓人的臉色看上去更加紅潤(rùn)透亮。
6、石榴有良好的止瀉功效。
石榴具有良好的收澀功能,因此能夠止瀉。多吃石榴還能夠治療白帶過多,遺精等癥狀。當(dāng)然,便秘的人應(yīng)避免過多食用石榴,否則會(huì)使便秘加重。
7、石榴具有良好的活血功能。
石榴的活血功能與它的收澀功能并不矛盾。它能防止津液過多的外泄,但在人體內(nèi)部又起著活血化瘀的功效。因此多吃石榴可以起到活化血管,防止血管堵塞老化的作用。
8、石榴具有止渴生津的作用。
人感到口渴,怎么喝水都不解渴的時(shí)候,吃一個(gè)石榴立馬就會(huì)得到緩解。
9、石榴有祛火的作用。
吃石榴能夠治療上火引起的喉嚨干澀,鼻腔干燥有血絲,眼睛紅腫,眼屎多等癥狀。酸甜可口,祛火又滋潤(rùn)。
紅石榴的營養(yǎng)價(jià)值
1.石榴的營養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析,石榴果實(shí)中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以品鮮為主。
2.石榴以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。
3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分。
紅石榴的挑選
1、先看產(chǎn)地
9月份吃石榴首選云南紅河州、昭通地區(qū)、大理州地區(qū),四川西昌、攀枝花的石榴;10月之后想吃可選陜西、河南、安徽懷遠(yuǎn)的石榴。
2、不選圓的
很多人買石榴時(shí)第一反應(yīng)是去拿那些圓滾滾、光滑的石榴。其實(shí),圓形石榴皮都比較厚,反而那些果棱凸出、像是多邊型的石榴,才是皮薄成熟的石榴,味道更甜。
3、看顏色
市場(chǎng)上常見的石榴有紅色、黃色、綠色三種,有人認(rèn)為石榴越紅越好,其實(shí)一般來說石榴外皮顏色越淡里面的籽就越紅越甜,相反如果外皮紅艷艷里面的籽反而發(fā)白味淡。因?yàn)槠贩N關(guān)系,一般是黃色的石榴最甜。當(dāng)然,也有個(gè)別品種例外,皮色淡黃一點(diǎn)紅色都沒,剝開后籽顏色也只是淡紅色,不過這一切都不影響它作為一顆甜石榴的身份。
4、掂重量
兩個(gè)同樣大小的石榴,手感重的相對(duì)水分更足、汁液多,籽粒飽滿。
5、看皮色
表皮光亮,皮肉緊繃的是新鮮石榴,外皮松弛、有黑斑的可能是存放時(shí)間過久導(dǎo)致的,當(dāng)然一點(diǎn)點(diǎn)黑斑不影響石榴的品質(zhì)。
6、有無劃傷
成熟石榴保存時(shí)間較久,表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。懸掛在通風(fēng)干燥處,表皮風(fēng)干,里面籽粒不會(huì)損失水分。
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