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雪梨的吃法及食用益處

時(shí)間: 冠明863 分享

  雪梨是寒性食物,有清熱滋陰的效果。雪梨怎么吃?雪梨的食用益處是什么?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解雪梨的知識(shí)吧。

  雪梨的吃法

  1、冰糖燉梨

  食材:雪梨1個(gè)、冰糖適量。

  做法:雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)。最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了……覺(jué)得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了??梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來(lái)蒸。

  2、紅棗銀耳燉雪梨

  食材:紅棗數(shù)顆、銀耳100克、雪梨1個(gè)、冰糖50克。

  做法:將銀耳朵泡軟洗干凈,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗凈切塊。干凈的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開(kāi)。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,并且將蓋子側(cè)開(kāi)一條縫,小火燉30分鐘。2分鐘后加入冰糖,煮至冰糖融化,關(guān)火,晾涼即可食用。

  3、冰糖烤梨

  食材:梨1個(gè),冰糖適量。

  做法:將梨洗凈,切成四瓣后挖去中間的芯,再將四瓣合起來(lái)用牙簽固定住,放入碗中,放入烤箱中200℃烤1小時(shí),取出后拆去牙簽;放入冰糖后,把有皮的一面朝上放好,覆蓋保鮮膜,靜置2小時(shí)等出水;出水之后,蓋上錫紙,200°烤制1小時(shí),把皮剝掉淋上糖漿后即可食用。

  食用雪梨的益處

  1.吃梨能夠?qū)π呐K有保護(hù)作用,能夠減輕人體疲勞感。

  由于梨中富含豐富的維生素B類微量元素,食用能夠?qū)π呐K進(jìn)行保護(hù),并且能夠很好的緩解疲勞、增強(qiáng)人體的心肌的活力,起著降血壓的作用,對(duì)心血管都能夠有保護(hù)。

  2.梨、以及梨羹都能夠很好的起著祛痰止咳的效果。

  梨子含有的糖類以及鞣酸等物質(zhì),對(duì)于咽喉不適有著很好緩解作用,能夠很好的祛痰止咳。

  3.吃梨還能夠增進(jìn)人們的食欲,并且保護(hù)肝臟。

  梨中含有的大量糖類以及維生素微量元素,能夠很好地吸收入人體,能夠很好的為人開(kāi)胃,同時(shí)還能很好的保護(hù)肝臟。

  4.吃梨還有很好的降血壓和止暈眩的效果。

  梨屬?zèng)鲂?,能夠清熱消火,常常食用能夠降低血壓,并且改善暈眩等現(xiàn)象。

  5.吃梨還能夠防治動(dòng)脈粥樣硬化,并且還能抗癌。

  梨能夠防治膽固醇沉積,從而防止動(dòng)脈出現(xiàn)硬化。并且還有這很好的抗癌效果。

  6.吃梨能夠助消化并且對(duì)于痛風(fēng)等關(guān)節(jié)病有著預(yù)防效果。

  雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.膳食纖維

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn),每個(gè)梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維,滿足人體每日對(duì)膳食纖維需求量的40%。通過(guò)對(duì)馬里蘭州的一些成年人的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),那些攝入膳食纖維最多的人體內(nèi)總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時(shí)這些人的體重最輕,身高體重指數(shù)最低,腰圍也最小。

  2.木質(zhì)及纖維

  吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺(jué)。這是因?yàn)槟举|(zhì)及纖維等石細(xì)胞匯集而成,可刺激腸管,消除便秘。

  3.糖類

  梨所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療,對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

  4.配糖體

  梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。同時(shí)對(duì)由于高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等癥狀能有很好的緩解作用。

  5.維生素

  梨所含有的多種維生素及鉀、鈣元素,有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用,對(duì)高血壓、心臟病同時(shí)伴有頭暈?zāi)垦?、心悸、耳鳴者,有一定的治療效果。

  6.木質(zhì)素

  梨籽含有木質(zhì)素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質(zhì)的薄膜,能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí),記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。


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