中藥當(dāng)歸的吃法有哪些
中藥當(dāng)歸的吃法有哪些
當(dāng)歸是一種藥房常見的中藥材。那么中藥當(dāng)歸有什么吃法呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下中藥當(dāng)歸的食用方法，一起來看看吧!
中藥當(dāng)歸的食用方法
一：歸參燉母雞補(bǔ)血壯體
適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
原料：當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。
制作方法：將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈，將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)，再將雞放進(jìn)砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。
食用方法：食用時(shí)，可分餐吃肉，喝湯。
二：歸參豬心湯
本方有益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)血之功效、適用于心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經(jīng)衰弱等癥。
原料：豬心1個(gè)、當(dāng)歸15克、黨參20克(或人參10克)。
制作方法：將黨參、當(dāng)歸洗凈入水中煮30分鐘后，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。
三：當(dāng)歸藥膳
當(dāng)歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克將雞肉洗凈切塊與當(dāng)歸、何首烏、枸札同放鍋內(nèi)加凈水?dāng)?shù)量適宜煮至雞肉爛熟時(shí)放入新姜、切碎的蔥花、鹽巴、味素調(diào)味。
飲湯食肉雞肉補(bǔ)氣血首烏養(yǎng)肝腎補(bǔ)血、當(dāng)歸養(yǎng)血和血，枸杞補(bǔ)肝腎、明目幾味合用有補(bǔ)肝腎、益氣血之功能，合用于肝血不足而至的身板虛弱、頭暈?zāi)垦?、疲乏困倦乏力、驚悸怔忡、掉眠忘記、進(jìn)食要求欠安等癥的靜養(yǎng)和療治。
中藥當(dāng)歸的作用
1、補(bǔ)血
能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。
2、調(diào)血脂
抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂。
3、降血壓
抗心肌缺血、心律失常，擴(kuò)張血管，降低血壓。
4、增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外，還能調(diào)節(jié)子宮平滑肌。
中藥當(dāng)歸泡水喝的功效
一：抗貧血
中醫(yī)方面認(rèn)為當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當(dāng)歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中血紅蛋白以及紅血球的細(xì)胞生成，具有很好的抗貧血作用。
二：美容養(yǎng)顏
當(dāng)歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，并且抑制出現(xiàn)氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對(duì)于身體組織的損害。所以說，只要有時(shí)間最好都能夠用當(dāng)歸泡水喝，這樣不僅對(duì)身體有著很好的保健作用，同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的功效，令你越來越漂亮。
三：對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
據(jù)悉，當(dāng)歸中含有的揮發(fā)油能夠很好的作用在心血管系統(tǒng)上面，令心悸的收縮頻率下降?？茖W(xué)家在家兔的身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)使用當(dāng)歸之后，兔子的心房不應(yīng)期就會(huì)延長(zhǎng)。所以說，日常服用當(dāng)歸或者將當(dāng)歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。
四：抗菌
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸泡水喝或者是將當(dāng)歸煎煮之后服用，對(duì)于各種細(xì)菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉?xiàng)U菌等等。
五：抗血栓
科學(xué)家在動(dòng)物的身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)老鼠口服當(dāng)歸泡水之后，身體中血漿凝血的時(shí)間將會(huì)增加，這樣可以有效的減低血栓的形成，并且血栓的增長(zhǎng)速度也會(huì)有著明顯的減慢。所以說，將當(dāng)歸泡水喝之后具有非常不錯(cuò)的抗血栓作用。
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