食用當(dāng)歸有哪些重要好處
食用當(dāng)歸有哪些重要好處
當(dāng)歸是著名的婦科良藥。食用當(dāng)歸有什么重要的好處呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解食用當(dāng)歸的益處吧。
食用當(dāng)歸的重要好處
1、痛經(jīng)是青年女性的常見(jiàn)問(wèn)題,當(dāng)歸有緩解子宮平滑肌痙攣的作用,可活血化瘀,所以調(diào)經(jīng)治痛經(jīng)效果不錯(cuò)。
醫(yī)界稱(chēng)之為“婦科養(yǎng)血第一方”的“四物湯”就是由當(dāng)歸等四物組成。張秉成曰:“一切補(bǔ)血諸方,又當(dāng)從此四物而化也。”主要是滋補(bǔ)血?dú)?、使?jīng)血排出暢通,也可改善手腳冰冷,進(jìn)補(bǔ)時(shí)還可以與雞肉、排骨一起燉煮。
專(zhuān)家解讀:從四物湯方義來(lái)看,熟地以補(bǔ)血為主,有補(bǔ)腎填精的作用;當(dāng)歸補(bǔ)血、活血,補(bǔ)陰中之陽(yáng);川芎、芍藥能緩血管痙攣,增加動(dòng)脈供血。全方盡屬血分藥,構(gòu)成了治血要?jiǎng)?。但?jīng)期不宜食用。
2、中年女性:養(yǎng)血、活血又養(yǎng)顏。
人到中年,閉經(jīng)、黃褐斑、蝴蝶斑等也會(huì)悄然而至。當(dāng)歸不僅有活血的作用來(lái)治療婦科的瘀血病,還可以促使血液循環(huán),保持血液通暢,讓人看起來(lái)氣色好,面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載,說(shuō)當(dāng)歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。
專(zhuān)家解讀:當(dāng)歸粉泡水還可以美容養(yǎng)顏。用量因人的體質(zhì)而異,我們可從2克、3克起步,每天將2~3克的當(dāng)歸粉擱在杯子里,熱水沖泡使其融化即可飲用。長(zhǎng)期服用,能起到一定的保健作用。
3、老年女性:補(bǔ)血養(yǎng)氣最保健。
老年人一般都有很多病癥夾雜纏身,難免體弱氣虛,八珍湯可作為老年女性的良藥,它主要由四物(當(dāng)歸、熟地、川芎、炒芍)加四君子(黨參、茯苓、白術(shù)、炙甘草)組成,不僅補(bǔ)血效果好,在養(yǎng)氣方面也更是神效。
專(zhuān)家解讀:八珍湯適合臉黃、疲勞、氣血兩虛的女性,可補(bǔ)氣補(bǔ)血,使臉色紅潤(rùn),冬天手腳冰冷的人喝這個(gè)也很好。經(jīng)常喝對(duì)提高身體的免疫力也有很大的幫助。但建議應(yīng)該在專(zhuān)家的指導(dǎo)下服用,根據(jù)自己體質(zhì)來(lái)辨別食用劑量和周期。
當(dāng)歸的食用方法
1、當(dāng)歸黃芪燉雞湯
材料:本小母雞1只(約1200g左右),黃芪50g,當(dāng)歸10g,精鹽5g,紅棗幾個(gè),枸杞子適量,生姜一塊。
做法:
(1)當(dāng)歸黃芪洗干凈,紅棗枸杞子洗凈,生姜一塊拍松。
(2)雞洗干凈,滾水中焯下去掉血水。
(3)把所有材料放進(jìn)煲里,加水蓋滿(mǎn)雞身,大火煮滾,撇去浮末,轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)。
(4)加鹽再燉5分鐘,就OK了。
功效:當(dāng)歸有補(bǔ)血活血作用,在雞中加黃芪,以增強(qiáng)補(bǔ)氣之效。
2、當(dāng)歸紅棗雞蛋湯
材料:當(dāng)歸,紅棗,雞蛋,紅糖。
做法:
(1)當(dāng)歸、紅棗、雞蛋洗凈,將當(dāng)歸與紅棗浸泡十分鐘后與雞蛋一起放入砂鍋內(nèi),加入5碗水。
(2)中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝?nèi)ぃ俜湃肷板亙?nèi)繼續(xù)煮三十分鐘左右。
(3)當(dāng)砂鍋內(nèi)的水煲至一碗的量時(shí)將當(dāng)歸夾出不要,加入適量的紅糖即可。
功效:益氣補(bǔ)血,對(duì)于改善女人貧血很有幫助。
3、當(dāng)歸羊肉湯
材料:羊肉片200克,當(dāng)歸5克,清水1000ml,醪糟4湯匙,姜1塊,醬油1湯匙,鹽1茶匙,冰糖5克。
做法:
(1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開(kāi),將當(dāng)歸用水沖洗一下,放入鍋中,用中火煮20分鐘。
(2)將羊肉片倒入鍋中,水開(kāi)后撇去浮沫。放入醪糟,姜絲,調(diào)入醬油,鹽和冰糖即可。
功效:放了當(dāng)歸的羊肉湯,還可以活血暖身,使面色紅潤(rùn)有光澤。
當(dāng)歸的副作用
1、用量過(guò)大,如當(dāng)歸流浸膏,服后可能有疲倦、瞌睡等反應(yīng),停藥后雖可消失,但不可用量過(guò)大。
2、過(guò)敏反應(yīng),有些當(dāng)歸注射液穴位注射可能引起過(guò)敏性休克,須特別注意。
3、用藥不當(dāng),當(dāng)歸屬甘、溫、潤(rùn)之補(bǔ)品,熱盛出血者禁服。溫阻滿(mǎn)及大便溏泄者慎服。
4、不可服用當(dāng)歸的精華油,因其有少量的致癌物質(zhì)。
5、慢性腹瀉或腹部發(fā)脹的病人不宜服用當(dāng)歸。
6、懷孕期間不宜服用當(dāng)歸。
7、兒童不宜服用當(dāng)歸。
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