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食用當歸有哪些重要好處

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食用當歸有哪些重要好處

  當歸是著名的婦科良藥。食用當歸有什么重要的好處呢?接下來學習啦小編和你一起了解食用當歸的益處吧。

  食用當歸的重要好處

  1、痛經(jīng)是青年女性的常見問題,當歸有緩解子宮平滑肌痙攣的作用,可活血化瘀,所以調經(jīng)治痛經(jīng)效果不錯。

  醫(yī)界稱之為“婦科養(yǎng)血第一方”的“四物湯”就是由當歸等四物組成。張秉成曰:“一切補血諸方,又當從此四物而化也。”主要是滋補血氣、使經(jīng)血排出暢通,也可改善手腳冰冷,進補時還可以與雞肉、排骨一起燉煮。

  專家解讀:從四物湯方義來看,熟地以補血為主,有補腎填精的作用;當歸補血、活血,補陰中之陽;川芎、芍藥能緩血管痙攣,增加動脈供血。全方盡屬血分藥,構成了治血要劑。但經(jīng)期不宜食用。

  2、中年女性:養(yǎng)血、活血又養(yǎng)顏。

  人到中年,閉經(jīng)、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。當歸不僅有活血的作用來治療婦科的瘀血病,還可以促使血液循環(huán),保持血液通暢,讓人看起來氣色好,面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載,說當歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

  專家解讀:當歸粉泡水還可以美容養(yǎng)顏。用量因人的體質而異,我們可從2克、3克起步,每天將2~3克的當歸粉擱在杯子里,熱水沖泡使其融化即可飲用。長期服用,能起到一定的保健作用。

  3、老年女性:補血養(yǎng)氣最保健。

  老年人一般都有很多病癥夾雜纏身,難免體弱氣虛,八珍湯可作為老年女性的良藥,它主要由四物(當歸、熟地、川芎、炒芍)加四君子(黨參、茯苓、白術、炙甘草)組成,不僅補血效果好,在養(yǎng)氣方面也更是神效。

  專家解讀:八珍湯適合臉黃、疲勞、氣血兩虛的女性,可補氣補血,使臉色紅潤,冬天手腳冰冷的人喝這個也很好。經(jīng)常喝對提高身體的免疫力也有很大的幫助。但建議應該在專家的指導下服用,根據(jù)自己體質來辨別食用劑量和周期。

  當歸的食用方法

  1、當歸黃芪燉雞湯

  材料:本小母雞1只(約1200g左右),黃芪50g,當歸10g,精鹽5g,紅棗幾個,枸杞子適量,生姜一塊。

  做法:

  (1)當歸黃芪洗干凈,紅棗枸杞子洗凈,生姜一塊拍松。

  (2)雞洗干凈,滾水中焯下去掉血水。

  (3)把所有材料放進煲里,加水蓋滿雞身,大火煮滾,撇去浮末,轉小火慢燉一個小時。

  (4)加鹽再燉5分鐘,就OK了。

  功效:當歸有補血活血作用,在雞中加黃芪,以增強補氣之效。

  2、當歸紅棗雞蛋湯

  材料:當歸,紅棗,雞蛋,紅糖。

  做法:

  (1)當歸、紅棗、雞蛋洗凈,將當歸與紅棗浸泡十分鐘后與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水。

  (2)中火煮開后轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續(xù)煮三十分鐘左右。

  (3)當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要,加入適量的紅糖即可。

  功效:益氣補血,對于改善女人貧血很有幫助。

  3、當歸羊肉湯

  材料:羊肉片200克,當歸5克,清水1000ml,醪糟4湯匙,姜1塊,醬油1湯匙,鹽1茶匙,冰糖5克。

  做法:

  (1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開,將當歸用水沖洗一下,放入鍋中,用中火煮20分鐘。

  (2)將羊肉片倒入鍋中,水開后撇去浮沫。放入醪糟,姜絲,調入醬油,鹽和冰糖即可。

  功效:放了當歸的羊肉湯,還可以活血暖身,使面色紅潤有光澤。

  當歸的副作用

  1、用量過大,如當歸流浸膏,服后可能有疲倦、瞌睡等反應,停藥后雖可消失,但不可用量過大。

  2、過敏反應,有些當歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克,須特別注意。

  3、用藥不當,當歸屬甘、溫、潤之補品,熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。

  4、不可服用當歸的精華油,因其有少量的致癌物質。

  5、慢性腹瀉或腹部發(fā)脹的病人不宜服用當歸。

  6、懷孕期間不宜服用當歸。

  7、兒童不宜服用當歸。


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