木瓜的功效與作用和食用禁忌怎么吃才好吃
木瓜含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。那么你知道木瓜怎么吃才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹木瓜的功效與作用和食用禁忌。
木瓜的功效與作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜的食用禁忌
木瓜與油炸食物同食，會引起腸胃不適，并可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。
1.木瓜+南瓜=降低營養(yǎng)價值
2.木瓜不能和海鮮一起吃。
3.木瓜不宜和油炸食物吃，吃了會出現(xiàn)肚子疼，拉肚子的現(xiàn)象。
4.木瓜不可以和人參同吃。
5.木瓜不可以和補鐵以及四環(huán)素同吃。
木瓜的人群禁忌
1、營養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人適宜食用?？汕谐尚K鮮食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來治病，不宜鮮食。
2、木瓜中的番木瓜堿對人體微有毒性，因此每次食用不宜過多，多吃會損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經(jīng)過冰凍后的木瓜。懷孕時不能吃木瓜，因為此時吃木瓜會引起子宮收縮引起腹痛。
3、下部腰膝無力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。
4、忌鉛、鐵。
木瓜怎么吃才好吃
一、生吃
切開就是吃
二、木瓜牛奶
1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)或酸奶，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，新鮮香濃，當(dāng)場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請安心食用。
2 材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。
做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。
3 材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做 法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
三、木瓜汁
將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
功效：潤膚養(yǎng)顏。
四、木瓜果盤：
把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕?、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內(nèi)盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經(jīng)過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，敬請安心食用。
五、木瓜牛奶椰子汁
材 料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對消化不良者也頗有助益。
六、木瓜鮮奶露
材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。
功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。
七、木瓜橘子汁
材 料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。
做 法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。
八、木瓜麥片牛奶汁
材 料： 去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。
蒸木瓜做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。
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