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荸薺的藥用價值以及營養(yǎng)價值

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荸薺的藥用價值以及營養(yǎng)價值

  荸薺,又被稱為烏芋、菩薺、地梨、馬蹄、水栗、芍、鳧茈,扁圓形,上面尖,表面光滑有光澤。你知道馬蹄有什么價值嗎?今天,學習啦小編為大家推薦馬蹄的營養(yǎng)價值和藥物價值。

  荸薺的藥用價值

  荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分,對降低血壓有一定效果,這種物質還對癌癥有防治作用。

  1、治黃疸濕熱,小便不利:荸薺打碎,煎湯代茶,每次四兩。(《泉州本草》)

  2、治腹?jié)M脹大:烏芋去皮,填入雄豬肚內(nèi),線縫,砂器煮糜食之,勿入鹽。(《本草經(jīng)疏》)

  3、治大便下血:荸薺搗汁大半鐘,好酒半鐘,空心溫服。(《神秘方》)

  4、治婦人血崩:鳧茈一歲一個,燒存性,研末,酒服之。(《綱目》)

  5、治咽喉腫痛:荸薺絞汁冷服,每次四兩。(《泉州本草》)

  6、治小兒口瘡:荸薺燒存性,研末摻之。(《簡便單方》)

  7、治尋常疣:將荸薺掰開,用其白色果肉摩擦疣體,每日三至四次,每次摩至龐體角質層軟化,脫掉,微有痛感并露出針尖大小的點狀出血為止。連用七至十天。

  8、治食道癌:荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。

  9、預防流感:鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津。

  10、通腸利便:荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。

  馬蹄的營養(yǎng)價值

  1、降壓作用

  荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。

  2、治食道癌

  荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。

  3、治咽喉腫

  荸薺絞汁冷服,每次125克。

  4、預防流感

  鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退,還可預防流感。

  5、通腸利便

  荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。

  6、治痔瘡

  痔瘡患者常食荸薺也大有益處。

  7、促進生長發(fā)育

  能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節(jié)酸堿平衡,因此荸薺適于兒童食用。

  8、消熱解毒

  荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養(yǎng),最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

  荸薺醫(yī)書記載

  1、《別錄》:“主消渴,痹熱,熱中,益氣。”

  2、《本草再新》:“清心降火,補肺涼肝,消食化痰,破積滯,利藏血。”

  3、《日用本草》:“下五淋,瀉胃熱。”

  4、《滇南本草》:“治腹中熱痰,大腸下血。”

  5、《本草匯編》:“療五種膈氣,消宿食,飯后宜食之。”

  6、《綱目》:“主血痢、下血、血崩。”

  7、《本經(jīng)逢原》:“治酒客肺胃濕熱,聲音不清。”

  8、《北硯食規(guī)》:“荸薺粉:清心,開翳。”

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