荸薺的藥用價值以及營養(yǎng)價值
荸薺的藥用價值以及營養(yǎng)價值
荸薺,又被稱為烏芋、菩薺、地梨、馬蹄、水栗、芍、鳧茈,扁圓形,上面尖,表面光滑有光澤。你知道馬蹄有什么價值嗎?今天,學習啦小編為大家推薦馬蹄的營養(yǎng)價值和藥物價值。
荸薺的藥用價值
荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分,對降低血壓有一定效果,這種物質還對癌癥有防治作用。
1、治黃疸濕熱,小便不利:荸薺打碎,煎湯代茶,每次四兩。(《泉州本草》)
2、治腹?jié)M脹大:烏芋去皮,填入雄豬肚內(nèi),線縫,砂器煮糜食之,勿入鹽。(《本草經(jīng)疏》)
3、治大便下血:荸薺搗汁大半鐘,好酒半鐘,空心溫服。(《神秘方》)
4、治婦人血崩:鳧茈一歲一個,燒存性,研末,酒服之。(《綱目》)
5、治咽喉腫痛:荸薺絞汁冷服,每次四兩。(《泉州本草》)
6、治小兒口瘡:荸薺燒存性,研末摻之。(《簡便單方》)
7、治尋常疣:將荸薺掰開,用其白色果肉摩擦疣體,每日三至四次,每次摩至龐體角質層軟化,脫掉,微有痛感并露出針尖大小的點狀出血為止。連用七至十天。
8、治食道癌:荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。
9、預防流感:鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津。
10、通腸利便:荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。
馬蹄的營養(yǎng)價值
1、降壓作用
荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。
2、治食道癌
荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。
3、治咽喉腫
荸薺絞汁冷服,每次125克。
4、預防流感
鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退,還可預防流感。
5、通腸利便
荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開胃,利腸通便。
6、治痔瘡
痔瘡患者常食荸薺也大有益處。
7、促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節(jié)酸堿平衡,因此荸薺適于兒童食用。
8、消熱解毒
荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養(yǎng),最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。
荸薺醫(yī)書記載
1、《別錄》:“主消渴,痹熱,熱中,益氣。”
2、《本草再新》:“清心降火,補肺涼肝,消食化痰,破積滯,利藏血。”
3、《日用本草》:“下五淋,瀉胃熱。”
4、《滇南本草》:“治腹中熱痰,大腸下血。”
5、《本草匯編》:“療五種膈氣,消宿食,飯后宜食之。”
6、《綱目》:“主血痢、下血、血崩。”
7、《本經(jīng)逢原》:“治酒客肺胃濕熱,聲音不清。”
8、《北硯食規(guī)》:“荸薺粉:清心,開翳。”
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