梨子的種類及食用好處
秋天天氣干燥，梨子是很好的防燥水果。那么梨子有什么種類呢?梨子有哪些食用好處?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下梨子的內(nèi)容，一起來看看吧!
梨子的種類
1.啤梨
是進口西洋梨品種的統(tǒng)稱，形，顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。
2.酸梨
酸梨學(xué)名安梨，果皮綠色，貯藏時間長時，果皮變褐色。果肉粗而硬，經(jīng)后熟變軟，果汁多，味酸甜爽口，有香氣，極耐貯藏和運輸。
3.趙州雪花梨
是趙縣特產(chǎn)，趙州雪花梨栽培歷史悠久，可上溯到1700多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。
因其果肉潔白如玉，似霜如雪而得名，史載有：趙州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，與趙州橋齊名天下。
4.金頂謝花酥梨
河南寧陵縣傳統(tǒng)名特產(chǎn)。明弘治年間列為朝廷貢品。這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故名。
其特點為顏色金黃，果皮細嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而無渣。除直接食用外，還可加工成罐頭，也可釀酒、入藥。
5.孟津梨
主產(chǎn)于孟津縣會盟鎮(zhèn)及周邊地區(qū)，古時曾為貢梨，被譽為“洛陽金桔”。這里地處黃河沖積灘區(qū)，土深肥沃，光照充足，排灌方便，適宜梨樹生長。
孟津梨有2000多年的栽培歷史，據(jù)《齊民要述》記載：“洛陽北邙，有張公夏梨，味甚甘，海內(nèi)唯有一樹。
6.鴨梨
是魏縣土特產(chǎn)品，魏縣因此在1995年被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國鴨梨之鄉(xiāng)”。魏縣鴨梨的特點是個大，皮薄，核小，肉細，渣少，汁多，酸甜適宜，酥脆可口，暢銷國內(nèi)外。種植始于三國魏文帝年間，北宋有面積栽培，明清已成規(guī)模。清康熙十一年(1672)，魏縣知縣毛天麒在游魏臺詩中有“長林響梨葉，秋光遍原阜”的名句。
7.高平大黃梨
個大、味濃、水份大、果形整齊均勻，果實脆，耐貯存。色澤鮮亮，平均單果重400克左右，最大果重1850克。
主要產(chǎn)地在陳區(qū)、寺莊、永錄、釜山、趙莊、野川、杜寨、團池(現(xiàn)神農(nóng)鎮(zhèn))等地，其中陳區(qū)鎮(zhèn)鐵爐村產(chǎn)的大黃梨品質(zhì)最為名優(yōu)，俗稱“鐵爐梨”。早在隋朝時期就曾經(jīng)被皇室封為進貢珍品，高平大黃梨的特點主要是味濃，味香，香甜適口，各種維生素、礦物質(zhì)含量高。后來明、清時期曾為皇帝專用貢品。
迄今為止已有1500多年的歷史。在當?shù)兀簏S梨常作為藥引入藥，特別是對消痰降火，解瘡毒、感冒、支氣管炎、咳嗽有特殊療效。煩渴失音、便秘、解酒毒等。
在當?shù)剡€流傳著這樣一句俗語：“開春三月毒氣大，吃一斤梨比吃一貼藥還要管用。”換到以前三月間時分，大黃梨基本已無售，不好買到。所以，每每有人在農(nóng)戶家吃到時，都會覺的很是珍貴。
梨子的食用好處
1、降低感冒幾率
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護心臟
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
3、增進食欲
梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
4、清熱鎮(zhèn)靜
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
6、消除便秘
吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質(zhì)及纖維等石細胞匯集而成，可刺激腸管，消除便秘。
區(qū)別好梨和壞梨的方法
1、看梨臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
2、看梨的形狀
要選擇形狀端正規(guī)則，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好。
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，并且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細膩多汁且甜。
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