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葡萄的食用好處與清洗方式

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  葡萄是鮮嫩多汁的水果。那么葡萄有什么食用好處呢?葡萄怎么清洗?下面由學習啦小編為大家講解下葡萄的相關內容吧。

  葡萄的食用好處

  1、抗病毒殺細菌

  葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

  2、抗貧血

  葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治療惡性貧血。

  3、防癌抗癌

  葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質,可以防止正常細胞癌變,并能抑制已惡變細胞擴散,有較強的防癌抗癌功能。

  4、降低胃酸,利膽

  現(xiàn)代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可達到利膽的作用,因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

  5、補益和興奮大腦神經

  葡萄果實中葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補益和興奮大腦神經,對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

  6、抗動脈粥樣硬化

  研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時,能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化,而高度密脂蛋白不僅不會引起動脈粥樣硬化,還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可減少冠心病引起的死亡。

  葡萄的清洗方式

  步驟1、洗葡萄的時候,先將腐爛的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處,小心剪開。不可剪破果皮,破皮后洗滌時容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗凈,也容易刺傷其它的葡萄。提示:千萬不可將果粒從果穗上拔下,這樣果梗會帶出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一個洞,果肉容易腐爛。剪完的穗梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。

  步驟2、將葡萄粒放入盆中,加少許水,擠一些牙膏在手中,雙手搓一搓,然后輕輕搓洗葡萄。

  步驟3、倒掉臟水,用清水沖洗干凈。

  步驟4、清水沖洗至沒有泡沫為止,沖洗干凈后放入篩子瀝水,再用一個平盤,鋪上一條干凈的毛巾,將葡萄粒倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,雙手握好平盤搖動,使葡萄均勻滾動。如此一來,殘存的水分就可以吸干了。

  葡萄籽的功效

  1、清除自由基、抗衰老、增強免疫力

  清除自由基,阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織,防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

  2、保護皮膚、美容養(yǎng)顏

  有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽,保護膠原蛋白,改善皮膚彈性與光澤,美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、愈合疤痕。增強皮膚抵抗力、免疫力,防治皮膚過敏及各類皮膚病;增強皮膚抗輻射能力,阻止紫外線侵害;

  3、抗過敏

  深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放,提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基,抗炎、抗過敏;穩(wěn)定皮膚血管組織,緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀;有效調節(jié)機體免疫力,徹底改善過敏體質。

  4、保護血管

  保護心腦血管,降低膽固醇,防止動脈硬化,預防腦溢血、中風、偏癱等;

  維持毛細血管適度的滲透性,增加血管強度,減低毛細血管易脆性;

  降血脂、降血壓,抑制血栓的形成,減少脂肪肝的發(fā)生;預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹,減輕淤傷、運動受傷;

  改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎,防治毛細血管出血。

  5、保護消化系統(tǒng)

  保護胃粘膜,防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

  6、保護眼睛

  保護眼睛免受輻射損傷,防治紅血絲;增強夜視力、減少視網膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化,預防白內障、視網膜炎。

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