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枸杞的食用方法及食用好處

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枸杞的食用方法及食用好處

  枸杞是滋補中藥,營養(yǎng)價值非常高。那么枸杞有哪些食用方法呢?枸杞有什么食用好處?接下來學習啦小編和你一起了解枸杞的內(nèi)容吧。

  枸杞的食用方法

  一、大棗枸杞花生粥

  配料:花生20克,紅棗10克,枸杞3克,大米適量。

  做法:1、大米淘干凈,加適量的水進鍋中煮;

  2、15分鐘左右,大米煮開,加花生、大棗、枸杞;

  3、等到大米煮開花之后,即可食用;

  4、可根據(jù)個人口味加一點冰糖。

  二、大棗枸杞蓮子羹

  材料:去核大棗15~20粒,新鮮蓮子20顆,枸杞適量。

  做法:1、所有材料用清水泡發(fā),洗凈;

  2、裝入鍋里,水煮;

  3、小火煲25分鐘即可。

  三、紅豆大棗枸杞

  材料:枸杞20克、大棗80克、紅豆100克、冰糖30克、清水適量。

  做法:1、紅豆洗干凈,用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗干凈備用;

  2、把以上材料一起加入湯煲中,加足清水;

  3、大火煮滾;轉文火放入冰糖;

  4、繼續(xù)煲約50分鐘,如果用燜燒鍋,這一步就直接放進保溫桶;

  5、直至紅豆酥爛就可以了。

  四、大棗枸杞泡檸檬

  材料:大棗、枸杞、檸檬。

  做法:1、把檸檬切成片,枸杞、大棗分別用水沖洗干凈;

  2、把三者放入茶器里,然后倒入溫水(注意不能用太燙的開水,否則會破壞檸檬中的維c);

  3、蓋上杯蓋之后燜上15分鐘即可飲用。

  枸杞的食用好處

  1.提高免疫力

  因為枸杞是具有增強機體的效果,也就是說吃枸杞的話是可以幫助我們提高免疫力的。

  2.抗癌

  枸杞對于癌細胞的擴散是有很強的抑制作用,有專家研究,經(jīng)常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌癥的幾率要低得多。

  3.明目

  說到吃枸杞是具有明目的效果,想必這個是很多人都知道的,主要是因為吃枸杞可以治療肝血不足的癥狀,而眼睛跟我們的肝是息息相關的。所以才說吃枸杞是具有明目的效果。

  4.抗疲勞

  現(xiàn)在很多上班族為什么那么喜歡吃枸杞呢?其實除了上面一個明目的原因,還有一個原因就是抗疲勞。因為吃枸杞的話是可以幫助我們提高人體的活力,所以才具有抗疲勞的效果。

  5.增強記憶力

  因為枸杞是具有非常強大的改善大腦的功能,所以吃枸杞的話也就等于起到了增強人體記憶力的效果。如果你是經(jīng)常健忘的人,平時就可以吃點枸杞來增強記憶力了。

  枸杞的營養(yǎng)價值

  1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng),故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

  2.枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

  3.枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業(yè)證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。

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2012708