當歸的吃法和美容功效
當歸是常見的一味中藥。那么當歸有哪些吃法呢?下面學習啦小編就來告訴你當歸的相關吃法,歡迎閱讀。
當歸的吃法
1、當歸補血粥
組成:當歸8克、黃芪50克、粳米100克。
做法:當歸、黃芪、水煎30分鐘,去渣,加粳米熬粥。
2、當歸羊肉煲的做法
食材:羊肉、白蘿卜、姜片、紅棗、當歸。
調料:花椒、桂皮粉、料酒、鹽、雞粉。
制作步驟:1、羊肉事先和白蘿卜皮一起焯水,去浮沫異味,姜切片,備用;2、熱鍋溫油,炒香姜片和花椒,倒入羊肉翻炒,倒入清水,加入紅棗、當歸,用中火燜制1小時;3、最后加入桂皮粉、料酒、鹽和雞粉調味,即可起鍋。
3、當歸生姜湯
做法:當歸15克、生姜15克、紅糖少許、水煎服用。
功效:散寒止痛,對于痛經有很好的效果。
4、當歸燉蛋
食材:雞蛋、當歸(切片10小片左右)。
做法:1、當歸放入清水中浸泡30分鐘,再開火燉制30分鐘;2、將雞蛋煮3分鐘后燜2分鐘,剝皮;3、把雞蛋放入當歸水中煮5分鐘關火盛出,雞蛋用牙簽扎上小眼浸泡在當歸水中,再調入紅糖即可。
當歸的美容功效
1、護發(fā)
中藥當歸最后一個美容功效為護發(fā)。洗頭后,在手上倒少許當歸液反復搓揉頭發(fā)和頭部,頭發(fā)會變柔順。
2、除皺
將白芷、茯苓、當歸、白芨、杏仁及紫河車等量磨成粉混合,加適量的水,調成糊狀,再加入少許蜂蜜混合均勻,敷面20分鐘清水洗掉。注意肌膚偏油則不加蜂蜜。
3、祛斑
當歸尾50克,加500毫升水煎煮,過濾后待用。洗凈面部后,用脫脂棉蘸少許當歸液,在面部色素沉著的地方不斷涂擦,使皮膚吸收當歸液中的有效成分,達到治療色素性皮膚病的效果。當歸粉加到任何面膜里,都有美白去斑的效果。
辨別當歸的方法
1、先選種類
不要輕易選擇當歸粉,最好選整個的當歸,已經磨成粉的當歸,一般人無法憑肉眼分辨好壞,粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫(yī)院藥房,或自己選購好的當歸打成粉。
2、再看部位
當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的,當歸頭主要是活血,在需要促進血液循環(huán)時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養(yǎng)血,因此當歸身可用于女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血,即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現(xiàn)在醫(yī)生一般也不區(qū)分那么多,但一般去藥店買當歸用來補血,少點歸尾的可能效果會更好,最簡單的方法就是少點須須,頭部粗點,根莖粗大的好。
3、看色澤,聞氣味
當歸一般長10——20厘米,皮黃棕色至深褐色,切面黃白或淡黃棕色,以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的,是受潮變質,不要使用。當歸以揮發(fā)油多的好,所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過后再售或放置潮濕時間太長,這樣的當歸揮發(fā)油含量低,所以氣味濃郁者好。
4、少點雜質
所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。
5、貯存
當歸中除含揮發(fā)油外還有蔗糖,容易吸水,發(fā)霉變色,因此買切片的當歸時注意段面色澤黃白為好,過深可能多為走油貨或陳貨。貯存前先將當歸曬好,于陰涼干燥處保存并定期檢查。
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