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蓮子的藥膳方及蓮子的功效

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  蓮子,性平味甘、澀,入心、肺、腎經(jīng)。那么蓮子有哪些藥膳方呢?下面學習啦小編就來告訴你蓮子的相關藥膳方,歡迎閱讀。

  蓮子的藥膳方

  1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯

  材料:雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚

  做法:雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開后轉小火1小時即可。

  功效:潤肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰

  2、蓮子粥

  材料:蓮子20克,紅糖15克,糯米100克

  做法:去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi),加水適量煮粥,待粥快好時,再放紅糖稍煮片刻。

  功效:補脾止瀉,養(yǎng)心安神

  3、銀耳蓮子羹

  材料:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克

  做法:將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā),撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。

  功效:羹濃味甜。有潤肺養(yǎng)胃的功能。

  4、蓮子人參湯

  材料:蓮子50克,人參10克,冰糖30克

  做法:將蓮子去心后與人參一同入鍋,加清水浸泡30分鐘,加冰糖隔水蒸燉1小時后,即可食蓮肉喝湯。人參可連續(xù)使用2次。第二次食用時,可連同人參一同吃。

  功效:適用于病后體虛氣弱者,可補氣益脾,養(yǎng)心安神。

  5、紅棗蓮子湯

  材料:蓮子60克,紅棗120克,糖200克

  做法:1、紅棗洗凈。2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續(xù)煮30分鐘。3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘,最好加糖煮開即成。

  功效:養(yǎng)心補脾,熬夜者補腎最宜

  6、蓮子紅棗桂圓羹

  材料:蓮子15克,紅棗、桂圓各20克,冰糖適量

  做法:將蓮子去心,紅棗去核,與桂圓肉一起放入鍋內(nèi)加水適量,放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。

  功效:補血養(yǎng)禾,健脾安神

  蓮子的功效

  1、清心、祛斑

  在生活中人們經(jīng)常食用帶心的蓮子,那主要是因為其具有清心火的功效,而且還能有效的祛除雀斑,但是不可久煎。

  2、防癌抗癌

  蓮子善于補五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

  3、強心安神

  蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

  蓮子心的副作用

  一般人群均可食用,無副作用。

  1、適宜體質(zhì)虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。

  2、平素大便干結難解,或腹部脹滿之人忌食。蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽,民間常用以泡茶飲,有清心火,止遺精的作用,對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者,食之最宜。從臨床應用上看,蓮子心適用于輕度失眠人群,如不見效,可適當使用安定控制,但長期服用安定對身體有較大傷害。另外,失眠患者應該培養(yǎng)起較好的生活習慣,如晚飯后多散步,平常多運動等等,這些對于睡眠的恢復均有很好的幫助。

  3、缺點就是:蓮子心是寒性的,不適合長期服用,會對偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響,不利于健康。

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