蓮子的食療作用及功效
蓮子是清熱降火的食物。那么蓮子有哪些食療作用呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下蓮子的相關(guān)食療作用，一起來看看吧!
蓮子的食療作用
1、蓮子中含有大量的磷，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分，還是細(xì)胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。
2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。
3、蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
4、蓮子具有補脾益胃、養(yǎng)心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復(fù)營養(yǎng)食品，也是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。
5、蓮子與米同煮粥，健脾益腎功效顯著。
6、蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓。
蓮子的功效
1、性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
2、蓮子里面含有大量的鈣和磷以及鉀，同時每公斤的蓮子里面含有81.3克的蛋白質(zhì)和9.8克的脂肪以及304毫克的糖，另外它還含有436毫克的鈣和1.397毫克磷以及31.4毫克鐵，除此之外，里面還含有其他的營養(yǎng)元素，主要包括維生素類和微量元素以及荷葉堿等等，這些物質(zhì)可以起到促進凝血的作用，同時還可以鎮(zhèn)靜神經(jīng)和保持肌肉的伸縮性。
3、對治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
4、蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
5、蓮子芯里面含有多種生物堿，其中包括蓮心堿和異蓮心堿等等，它的味道是非?？嗟模贿^可以起到清熱瀉火的作用，同時還可以用來強心呢，它可以起到擴張血管和降低血壓。同時還可以用來對口舌生瘡進行治療，對于睡眠是非常有益的。它還可以用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
蓮子心的吃法
1、開水沖泡
那么這種方法是最簡單的就是用來直接開水沖泡，一般在設(shè)備中放入5到20粒就可以了，放得太多會使它的味道變得非常的苦，然后再用開水直接沖泡，等待5分鐘后，便可以食用了?？芍委煾邿鸬臒┰瓴话病⑸裰静磺搴蛪暨z滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
2、蓮心粥
就是蓮子和粳米一起做，我們需要粳米100克，蓮心20克，需要把蓮心沖洗干凈，之后再放入鍋中，倒入一些清水后，把提前沖洗好的100克粳米也放入鍋中，把火打開，把蓮心和粳米煮爛。等出鍋時再加一些冰糖就可使用了。
還可以做紅棗銀耳蓮心粥。我們需要準(zhǔn)備100克的紅棗，50克的白木耳，和100克的蓮心。做法也很簡單，只需要把紅棗白木耳和蓮心洗干凈后泡入水中，之后再放入鍋中加入適量的水后，煮熟加一些紅糖便可食用了。
3、蓮心煎藥
蓮心和其他藥物一起配用，可以更好的發(fā)揮它的作用和功能。首先是蓮子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬藥后就可以使用，它主要等功效是清熱解毒。下一個方子需要準(zhǔn)備蓮心五克，夏枯草15克便可以了，同樣也是用來煎，之后可以飲用，它主要的療效是治療高血壓病，還可以治療頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
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