蘋(píng)果有哪些相關(guān)食用方法
蘋(píng)果有哪些相關(guān)食用方法
蘋(píng)果是一種健康的水果之一，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常好。蘋(píng)果有哪些相關(guān)食用方法?下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴你蘋(píng)果的相關(guān)食用方法，歡迎閱讀。
蘋(píng)果的食用方法
1.生吃蘋(píng)果可解酒
做法：蘋(píng)果1只(約300~400克)，生食或榨汁飲用。每天1~2次。
2.脾虛久瀉飲“蘋(píng)果山藥湯”
做法：蘋(píng)果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋(píng)果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋(píng)果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3.消化不良喝“蘋(píng)果楂棗粥”
做法：蘋(píng)果1個(gè)(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋(píng)果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
4.咽干口渴嘗嘗“玉容丹”
做法：鮮蘋(píng)果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開(kāi)水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5.陰虛便秘喝“蘋(píng)果生地蜜飲”
做法：蘋(píng)果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋(píng)果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。
6.胃脘脹悶喝“蘋(píng)果金桔飲”
做法：蘋(píng)果1個(gè)(約300克)，金桔15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
煮熟蘋(píng)果的功效
1、營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善
蘋(píng)果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更好。
2、減少胃腸道刺激
煮熟的蘋(píng)果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、防治內(nèi)熱
吃煮熟蘋(píng)果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。
4、治療腹瀉
蘋(píng)果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。其實(shí)果膠還具有刺激腸內(nèi)益生菌群生長(zhǎng)、消炎的功能。
煮熟的蘋(píng)果含有豐富的鞣酸，具有收斂作用，并能吸附毒素，故適合于小兒腹瀉、痢疾后食用。
5、防治大脖子病
熟蘋(píng)果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋(píng)果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
6、抗氧化作用強(qiáng)
研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果加熱后，其所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
蘋(píng)果的保健作用
1、止瀉因?yàn)樘O(píng)果含有豐富的鞣酸、蘋(píng)果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。
其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。
只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋(píng)果，即可見(jiàn)效;治療水瀉則用半成熟蘋(píng)果適量加水煮，連湯食之。
2、通便蘋(píng)果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄。
因此食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便，治療大便干燥，宜將蘋(píng)果烤熟了吃。
3、對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者吃蘋(píng)果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等。
蘋(píng)果還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓蘋(píng)果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。
5、增進(jìn)食欲益于嬰兒生長(zhǎng)蘋(píng)果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收。
有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
6、減肥蘋(píng)果中含有的大量維生素、蘋(píng)果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解。
經(jīng)常食用蘋(píng)果可以防止肥胖，脂肪過(guò)多者，需要吃一些酸蘋(píng)果。
7、防治貧血常吃蘋(píng)果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩。
因此，對(duì)于貧血患者來(lái)說(shuō)，食用蘋(píng)果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋(píng)果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化蘋(píng)果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
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