番石榴的藥用價(jià)值與生熟吃法
番石榴的藥用價(jià)值與生熟吃法
番石榴是一種很健康的熱帶水果，它的營養(yǎng)價(jià)值很豐富。那么番石榴有哪些藥用價(jià)值呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下番石榴的相關(guān)藥用價(jià)值，一起來看看吧!
番石榴的藥用價(jià)值
1.葉含揮發(fā)油及鞣質(zhì)等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效。
2.具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實(shí)驗(yàn)表明，糖尿病患者經(jīng)常食用番石榴，對于病癥的減輕有輔助治療作用。在寶島臺灣采用番石榴降低血糖很普遍。
3.大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有療效。
4.若取番石榴干果50克，苦瓜一個(gè)，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。
5.但是，因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，食之可以止瀉多食容易導(dǎo)致便秘，所以，患有便秘或者內(nèi)有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病癥。
番石榴的生熟吃法
一、生吃
1、鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個(gè)吃。
2、切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
3、榨汁，需加入適量冷開水，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。
4、腌番石榴。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，并以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。
5、番石榴還可以制成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。
二、煮熟吃
番石榴煲雞
材料：雞、番石榴、淮山、芡實(shí)
做法：番石榴用水搓洗干凈，切六瓣;干淮山和芡實(shí)洗凈備用;雞洗凈，切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
功效：補(bǔ)虛、消積滯、益氣生津。
番石榴的作用
1、番石榴有降血糖作用，對糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
2、番石榴果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
3、皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
4、根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。
5、果干，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。
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