番石榴的食用價(jià)值及吃法
番石榴的食用價(jià)值及吃法
番石榴是一種很好的減肥水果,它深受許多女性的喜愛。那么番石榴有哪些食用價(jià)值呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理番石榴的相關(guān)食用價(jià)值。
番石榴的食用價(jià)值
1.番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽。
2.番石榴,經(jīng)常吃的話,可以有效的補(bǔ)充人體所缺乏的各種的營(yíng)養(yǎng)成分,也有著可以強(qiáng)身健體的目的??梢圆粩嗟奶岣呶覀兊纳眢w素質(zhì)。和蘋果相比的話,番石榴含有的脂肪少了大約38%,卡路里少了42%。
3.番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè),主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營(yíng)養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高。
4.番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,其中豐富的維生素C對(duì)治療糖尿病具有很好地藥效,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。
5.此外,還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
番石榴皮的藥用功效
1、番石榴皮能治療腹瀉
石榴皮脾性溫、無毒無害、食用后會(huì)經(jīng)過肺部、腎臟、大腸經(jīng),因此,番石榴皮可以阻塞倡導(dǎo)到達(dá)止瀉的目的,番石榴皮也可以治療腸道疾病,比如說痢疾。
2、番石榴皮能殺菌
番石榴皮中含有大量的生物活性的植物化學(xué)成分,比如:熊類的熊果酸、鞣制類的食子酸等。這些天然的的植物化學(xué)成分具有殺菌、殺蟲、調(diào)節(jié)腸胃、抗氧化的作用,而且對(duì)肝臟也有一定的保護(hù)作用。所以,番石榴皮對(duì)腸道內(nèi)的致病菌有殺菌和抑制的明顯的效果。
3、番石榴皮能驅(qū)蟲
把番石榴皮加水煎煮,煮出來的藥劑具有驅(qū)絳蟲作用,因?yàn)榉衿ず惺衿A、異石榴皮堿、偽石榴皮堿等有效成分。番石榴皮的機(jī)制系作用于絳蟲的肌肉,使其持續(xù)收縮。
4、番石榴皮預(yù)防心血管疾病
番石榴含有強(qiáng)力抗氧化劑,可以起到延緩衰老,因此,番石榴皮能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果。
番石榴的吃法
一、生吃
鮮果洗凈(免削皮)即可食用,整個(gè)原味吃法,也可當(dāng)蔬果食用,最佳抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒,可隨意切成不規(guī)則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
陳皮拌番石榴
材料:番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量
做法:番石榴洗凈去皮(可不去),切丁;陳皮取出,撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下,即可食用。
這種做法有更簡(jiǎn)單的版本,直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料:番石榴、九江雙蒸、冰糖
做法:番石榴洗凈,切小塊;放進(jìn)無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個(gè)月;3個(gè)月之后,過濾裝瓶
三、榨汁
根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高級(jí)飲料之一??勺甜B(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。
番石榴汁
材料:番石榴1個(gè)、溫開水、白糖
做法:將番石榴洗干凈,切成小塊;將石榴塊放入攪拌機(jī),加適量的水,開機(jī)攪拌最多一分鐘;加適量的糖。
三、燉湯
番石榴瘦肉湯
材料:番石榴1個(gè)、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片
做法:番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時(shí)即可。
四、炒著吃
番石榴炒桂圓肉
材料:番石榴5個(gè)、桂圓肉60克、生油15克
做法:將番石榴洗凈,每個(gè)切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上,下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒,片刻即可食用。
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