梨子有哪些做法與功效
梨子有哪些做法與功效
梨子，是最常見的水果之一。那么梨子有哪些做法?梨子有哪些功效?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理梨子的做法與功效內(nèi)容。
梨子的做法
一、青瓜蜜梨汁
黃瓜1根、萊陽梨1個、香芹少許
1、所有材料洗凈、去皮、切小塊
2、倒入榨汁機取汁即可
二、冰糖烤梨
梨1個、冰糖10克
1、雪梨洗凈，切開4塊去芯，再用牙簽把他們戳合
2、烤箱200°，烤1個小時，取出拆掉牙簽，放入冰糖
3、再把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時等出水
4、出水之后，蓋上錫紙，200°烤制1小時，把皮剝掉淋上糖漿就可以了
三、紅酒醉梨
鴨梨3個、紅酒半瓶、老冰糖1塊
1、梨去皮，把兩個梨切成塊后去掉里面的核
2、把切好的梨和剩下的一整個梨放入鍋中
3、倒入紅酒，沒過梨塊，加入適量冰糖，大火煮開后改中火再煮10分鐘
4、涼了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一個晚上，第二天即可食用
四、杏仁燉雪梨
雪花梨2個、桂圓8粒、北杏仁2湯匙、冰糖適量、枸杞子20粒
1、材料準(zhǔn)備后將雪花梨削皮，把中心的核掏干凈
2、杏仁、枸杞、桂圓洗凈，將梨放入燉盅里
3、放入桂圓、杏仁、枸杞和冰糖
4、兩個燉盅分別倒入400毫升的水八分滿，以防在燉的時候還會有多余水分流出
5、蓋上蓋子燉鍋里放入適量的水，啟動電源燉4個小時即可食用
五、香梨炒玉米
甜玉米1根、香梨1個、枸杞子1小把、色拉油適量、食鹽少許、水30毫升、小蔥2根
1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗干凈，蔥切花
2、熱油鍋，放進(jìn)玉米粒，煽炒1分鐘，放一點點鹽，加入30毫升的清水
3、玉米煮至水將干時，加入枸杞，翻炒幾下
4、加入香梨丁，翻炒均勻
5、加入蔥花，翻炒均勻即可
六、山楂酥梨冰粥
大米適量、糯米適量、梨1個、山楂適量、冰糖適量
1、先將大米和糯米混合，在清水中浸泡一會
2、酥梨洗凈后連核一起切塊
3、在小鍋中放入清水和酥梨塊，煮成梨水
4、將泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，連同梨塊一起倒入，冰糖也在這時放入
5、將米粥煮熟，然后晾涼，把剛才一起倒進(jìn)去的梨塊取出，喜歡的話也可以不取一起吃
6、準(zhǔn)備一些梨片做裝飾
7、粥晾涼后，倒入山楂及山楂湯水，攪勻，擺入梨片及山楂裝點，放入冰箱，吃的時候拿出來
梨子的功效
1.性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
2.梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;
3.梨所含的配糖 體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
4.梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用;
5.梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;
6.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;
7.梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
8.煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎。
慎吃梨子的人群
1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
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