阿膠的食用方法與注意事項
阿膠的食用方法與注意事項
阿膠是一種比較常見的中藥材，對我們的身體健康是很有益處的。阿膠有哪些食用方法?食用阿膠的注意事項有哪些?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下阿膠的相關(guān)食用內(nèi)容吧。
阿膠的食用方法
1、牛奶沖服
將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。
2、膨化食用
方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設(shè)定火力10乘，定時3分鐘即可。
3、燉烊服用
具體可分為下面三個步驟進(jìn)行。
(1)將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;
(2)取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;
(3)將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼后服用。
食用阿膠的注意事項
1、不能與油膩的食物一起食用
在我們身邊往往有一些人會一邊吃阿膠一邊吃油膩的食物，這種吃法是不可取的，直接進(jìn)食油膩的食物不僅抵制阿膠中營養(yǎng)在體內(nèi)的合成，而且還會導(dǎo)致胃部不適，引起消化不良，最好中間隔一個小時再進(jìn)食油膩的食物，尤其是胃部不適的人，在食用阿膠時要注意，千萬不能與油膩的食物一起同食，以防對胃部造成更大損傷。
2、嘔吐、腹瀉、腹脹避免食用
雖然阿膠的營養(yǎng)很豐富，但不是每個人都適合食用。例如嘔吐、腹瀉、腹脹的人群不宜食用，食用阿膠容易遭成胃部負(fù)擔(dān)，加重病情，尤其是腹脹人群。阿膠本身就有很強(qiáng)的飽腹感，它容易幫助人體抵制饑餓。腹脹人群如果再食用阿膠會使腹脹更加嚴(yán)重，因此一定要注意在腹脹時避免進(jìn)食阿膠，以免加重病情。
3、感冒盡量不要食用
在感冒時，大家都知道要少吃油膩的食物和一些刺激性的食物，其實阿膠在感冒的時候也不能進(jìn)食。
阿膠是補益食物，在感冒時食用會加重感冒，任何的補益食品在感冒生病時都盡量不要食用，他們會抵制抗體的形成，加重病情，因此，在感冒時盡可能不要食用阿膠，不但得不到滋補，還會讓感冒加重。
4、糖尿病、高血壓要少食用
阿膠中碳水化合物的含量極其豐富。糖尿病患者日常生活中要減少食用阿膠，防止阿膠中的碳水化合物被人體吸收，導(dǎo)致體內(nèi)糖分增加，加重糖尿病的病情，影響身體健康。同樣，高血壓人群也要避免食用過多的阿膠，阿膠會使血流不暢通，導(dǎo)致血壓升高，因此，高血壓人群要少食阿膠，避免血壓升高給人體帶來危害。
5、飯后最好不要食用
飯后最好不要食用阿膠，阿膠是飽腹感很強(qiáng)的一種食物。由于飯后人體處于飽腹時期，阿膠中的營養(yǎng)不但吸收不了而且還會增加胃部負(fù)擔(dān)，時間久了造成胃部消化不良，引起胃病，因此，在飯后盡量不要食用阿膠，避免對胃部造成傷害。
6、過敏體質(zhì)謹(jǐn)慎食用
每個人的體質(zhì)都有所不同，很多人都有過敏源。這類人不能輕易進(jìn)食阿膠，因為阿膠本身有一種過敏源，所以有過敏體質(zhì)的人謹(jǐn)慎食用阿膠，防止阿膠對身體造成過敏現(xiàn)象。阿膠雖然營養(yǎng)價值和食用價值都很高，但有過敏體質(zhì)的人還是要注意一下，不要為了滋補而造成過敏，影響身體健康。
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