對于要減肥的女生來說，控制飲食是其中至關(guān)重要的一步，如果不能節(jié)制飲食，就算每天運(yùn)動，也很容易把消耗的熱量再次吃回來。下面小編準(zhǔn)備了健康減肥食材，希望對您有幫助！

　　健康減肥的蔬菜

　　1.白菜

　　白菜熱量低的同時其中含有95%的水分，既可以產(chǎn)生飽腹感又能清理腸道。在中醫(yī)看來白菜性味微寒、甘，具有利尿通便和清熱解毒的作用。

　　白菜最減肥的吃法是取白菜葉不加油、鹽，只使用少量的生姜和花椒粉烹調(diào)，連續(xù)吃三天，能起到排腸毒、瘦腹的作用。

　　另外，利用白菜減肥不必?fù)?dān)心營養(yǎng)失衡或維生素不足，因為白菜的營養(yǎng)豐富，其中的維生素C、核黃素含量比蘋果和梨子都高，微量元素鋅高于肉類，富含的維生素C還能抗氧化和衰老。

　　2.芹菜

　　芹菜的熱量低并含有大量的膳食纖維，利用芹菜減肥可以增加飽腹感和緩解便秘，起到瘦腹排毒作用。另外，在中醫(yī)看來芹菜具有利水、消腫、明目和通鼻的作用。因為水腫引起的臉胖、腿部水腫、腹部腫脹等人群可以利用芹菜來減肥。

　　人們常提倡喝芹菜汁減肥，但這種做法效果并不好，芹菜汁適合安眠、鎮(zhèn)靜、明目和消腫，但是飽腹感差，常常容易饑餓，降低的減肥效果。芹菜適宜焯水之后，利用醋、少量鹽涼拌食用。

　　3.生菜

　　我們都知道生菜比較脆，生吃熟吃都可以，這是因為生菜中含有大量的水分。其熱量低又含有膳食纖維，但味道微苦，具有降低膽固醇、清熱、鎮(zhèn)定安眠等作用。另外，生菜含有的甘露醇具有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，適合水腫型的肥胖。

　　想要利用生菜減肥，那么生菜的烹調(diào)方法很重要，生吃、燙著吃都可以，但是蠔油生菜、生菜卷肉等食用方法并不利于減肥，反而其中油脂過多會引起肥胖。

　　4.冬瓜

　　冬瓜和其他蔬菜最不同的地方是它不含脂肪，并且含水量高、含鈉量低，具有利尿、排濕的功效。在中醫(yī)看來冬瓜性寒，可以清熱、化痰、解渴，對于水腫、痔瘡、咳嗽多痰等有效。

　　另外，由于冬瓜中含有丙醇二酸可以有效的抑制糖類物質(zhì)向脂肪的轉(zhuǎn)變，加之熱量低、不含脂肪，冬瓜能夠起到很好的減肥功效。

　　一般冬瓜的食用方法非常簡單，可以不放食用油，簡單的烹調(diào)成冬瓜湯。還可以焯水之后用紅酒腌制，不僅味道好，還能美容減肥。

　　5.豆芽

　　黃豆芽、綠豆芽或豌豆苗等芽菜，經(jīng)過出苗之后，其中的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生了很多改變，B族維生素增加，而容易導(dǎo)致人體脹氣的物質(zhì)被分解。B族維生素可以促進(jìn)人體的脂肪和糖類代謝，還可以改善口瘡和唇炎。

　　另外，芽類菜中也含有大量的膳食纖維，飽腹又潤腸。

　　6.黃瓜

　　黃瓜減肥原理其實和冬瓜相似，利用它熱量低、水分高、清熱利水等功效。另外，黃瓜中也含有丙醇二酸，起到減肥功效。

　　除此之外，洋蔥、蘿卜、紫菜、海帶等蔬菜也是減肥的利器。

　　健康減肥的水果

　　1、柳橙

　　柳橙維生素C多，纖維度多，熱量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜歡吃甜食的女生可以吃柳橙來滿足對甜食的欲望。柳橙高纖維素可有助于排便，排出身體的廢物和有害物質(zhì)，清理腸胃。

　　2、芭樂(番石榴)

　　芭樂其實一直都是減肥的好幫手，但是卻很少人知道。芭樂的熱量低，膳食纖維豐富，飽腹感很強(qiáng)，是減肥的最佳選擇。芭樂可以榨汁，這樣堆積減少囤積在體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)新陳代謝，更有效呢!

　　3、水梨

　　生吃水梨，可以達(dá)到迅速減肥的理想效果。水梨中含有豐富的纖維素和多種維生素，吃一個清脆而汁水豐富的水梨，不僅可以增加人們的飽腹感;由于一個水梨含有的熱量僅是50卡路里，還可以滿足減肥的目的哦!

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