一般人群皆可食用金櫻子，但感冒發(fā)熱、糖尿病、便秘或大便干燥者或有實(shí)火邪熱者不宜食用金櫻子。那么，大家知道金櫻子有哪些功效與作用嗎？金櫻子又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看。

　　金櫻子的功效與作用

　　1、縮尿止遺，澀腸止瀉

　　金櫻子中含有大量的酸性物質(zhì)和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長(zhǎng)排尿時(shí)間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治療遺尿及小便頻數(shù)之癥，既能固精室防止男子遺精滑泄、女子帶下過(guò)多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。

　　2、止咳平喘，抗痙攣

　　中醫(yī)認(rèn)為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。

　　3、降血脂

　　金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質(zhì)及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，可用于治療動(dòng)脈粥樣硬化癥。

　　4、抗菌消炎

　　近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來(lái)治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。

　　金櫻子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　金櫻子果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，有蜂蜜味和幽香，其營(yíng)養(yǎng)極豐富，內(nèi)含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、維生素、20余種氨基酸，18種礦物元素以及樹(shù)脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。據(jù)測(cè)定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量?jī)H次于刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

　　金櫻子的食用方法

　　1、金櫻子杜仲煲豬尾

　　材料：金櫻子25克，杜仲30克，豬尾2條(去毛洗凈)。

　　做法：加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調(diào)味，食肉飲湯。

　　功效：治療頭暈?zāi)垦?、耳鳴，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸軟，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈沉細(xì)。

　　2、金櫻子粥

　　材料：金櫻子30克，粳米100克。

　　做法：金櫻子放入沙鍋內(nèi)，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

　　功效：收澀、固精、止瀉。適用于益精、遺尿、小便頻數(shù)、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等癥。在感冒期間或發(fā)熱的病人不宜食用。

　　怎樣用金櫻子泡酒

　　選金櫻子1000g，45度白酒2000g，杜仲的功效與作用500g，根據(jù)口感加入適量冰糖的功效與作用。置于陰涼干燥處密封浸泡一個(gè)月。有益氣補(bǔ)腎等功效。

　　此外本品亦可用于脫肛及陰挺，臨床上亦多與黨參、黃芪的功效與作用、升麻等益氣舉陷之品配伍同用。

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