蒲公英的功效與作用
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，是菊科多年生草本植物。那么，大家知道蒲公英有哪些功效和作用嗎？它的營養(yǎng)價值又是什么？下面一起隨學習啦小編來看看。
蒲公英泡水喝的功效
1、美容養(yǎng)顏
蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，花朵服用之后對于身體的好處也有很多，一些經(jīng)常長斑的女性可以多喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
2、清熱解毒
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴重發(fā)紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。
3、防治腫瘤
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬干之后的蒲公英用開水進行沖泡，然后代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。
4、消癰散結(jié)
如果身體出現(xiàn)了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對于治療乳癰具有很好的效果，產(chǎn)后的女性多服用能夠起到通乳的作用。另外，蒲公英不僅可以內(nèi)服，同時外用也是很好的，經(jīng)常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情況，那么可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復健康了。
5、抗菌
蒲公英的葉子中含有的某些物質(zhì)對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對于身體是很有好處的。
蒲公英的作用
1、對于利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用。
2、葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風濕，不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導下還是不要擅自使用為佳
3、花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者。
4、性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。
蒲公英的營養(yǎng)價值
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英的吃法
1、生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
2、涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風味各異的小菜。
3、做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡(也可加肉)包餃子或包子。
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