龍井茶的功效與作用及禁忌(2)
龍井茶的功效與作用及禁忌
龍井茶的功效與作用及禁忌
西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經發(fā)酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。
龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
西湖龍井茶產于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富。
西湖龍井茶具有十一大功效及作用，功能主治如下：
(1)消臭、助消化功效：口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。
(2)減肥養(yǎng)顏：龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。
(3)延緩衰老：龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過氧化。
(4)消除疲勞：龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
(5)防齲齒：龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
(6)抑制癌細胞：龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍，能夠抑制血管老化，從而凈化血液。
(7)利尿：龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。
(8)強心解痙：龍井茶葉中的咖啡堿還具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
(9)抑制動脈硬化：龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
(10)治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等：龍井茶中含有一定量的維生素A ，龍井茶明目的功效與維生素A有很大的關系。
(11)抗菌抑菌：龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
龍井茶的產地：
正宗西湖龍井三大產區(qū)詳細介紹正宗西湖龍井茶產區(qū)主要有三大塊：獅峰產區(qū)、梅家塢產區(qū)、龍塢產區(qū)。
獅峰山坐落于美麗的杭州西子湖畔群山之中，山上林木蔥蘢，云霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽世界的獅峰龍井茶，歷史上有清帝乾隆獅峰山下，封御龍井茶的動人傳說(獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹被封為御茶)。
梅家塢地處杭州西湖風景名勝區(qū)西部腹地，有六百多年歷史的古村，是西湖龍井茶一級保護區(qū)和主產地之一，也是杭州城郊最富茶鄉(xiāng)特色的農家自然村落和茶文化休閑觀光旅游區(qū)，山水情和人世情完美結合給梅家塢西湖龍井茶增添了濃厚的休閑生活氣息。 杭州市西湖區(qū)龍塢鎮(zhèn)，享有“萬擔茶鄉(xiāng)”的榮稱，擁有良種茶園74公頃，是西湖龍井茶最大的主產區(qū)。
龍塢鎮(zhèn)龍門坎村的茶園分布在杭州西郊第一高峰午潮山周邊。午潮山南面錢塘江，西接天目山，東鄰西溪濕地，中擁寧靜秀雅的白龍?zhí)渡剿?，茶樹生長的小氣候極佳;更難得的是茶園廣袤，車馬不至，遠離污染。隨著炒制技術的日益精進，龍門坎村出產的西湖龍井逐漸成為優(yōu)質西湖龍井的新代表。由此，龍塢產區(qū)被中國茶葉博物館定為館藏標準西湖龍井的定點原料基地。
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