中藥桃仁的功效與作用

　　中醫(yī)解析桃仁在中醫(yī)中具有非常好的保健功效，對(duì)于很多疾病都具有一定的治療作用，如祛瘀血作用、抗炎作用、抗過敏作用等。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下桃仁的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　桃仁的功效和作用

　　《本經(jīng)逢原》：桃仁，為血瘀血閉之專藥?？嘁孕箿室陨卵?。畢竟破血之功居多，觀《本經(jīng)》主治可知。仲景桃核承氣、抵當(dāng)湯，皆取破血之用。又治熱入血室，瘀積癥瘕，經(jīng)閉，瘧母，心腹痛，大腸秘結(jié)，亦取散肝經(jīng)之血結(jié)。熬香治疝痛癢，《千金》法也。

　　《食療本草》：“每夜嚼一顆，和蜜涂手、面良。”

　　《飲膳正要》：“桃仁粥：治心腹痛，上氣咳嗽，胸膈妨滿，喘急。 桃仁(三兩，湯煮熟，去尖、皮，研)上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。”

　　《食鑒本草》：“桃仁破血。潤大腸。雙(霜)仁者殺人，不可與同食。服術(shù)人不可食。”

　　《本草綱目》：“桃仁之甘以緩肝散血，故張仲景抵當(dāng)湯用之，以治傷寒八、九日，內(nèi)有畜血，發(fā)熱如狂，小腹?jié)M痛，小便自利者。又有當(dāng)汗失汗，熱毒深入，吐血及血結(jié)胸，煩躁譫語者，亦以此湯主之。”糖尿病后期手足不溫及便秘者，用之良效。

　　《藥品化義》：桃仁，味苦能瀉血熱，體潤能滋腸燥。若連皮研碎多用，走肝經(jīng)，主破蓄血，逐月水，及遍身疼痛，四肢木痹，左半身不遂，左足痛甚者，以其舒經(jīng)活血行血，有去瘀生新之功，若去皮搗爛少用，入大腸，治血枯便閉，血燥便難，以其濡潤涼血和血，有開結(jié)通滯之力。

　　桃仁的食用方法

　　桃仁煲墨魚

　　功效：有活血祛瘀，滋陰養(yǎng)血的功效。民間用以治療婦女血滯經(jīng)閉之癥。據(jù)《陸川本草》記載“烏賊魚合桃仁煮食”，“治婦人經(jīng)閉”，是孕前的一款好食譜。

　　材料：桃仁10克，墨魚200克，生姜3片。

　　烹制：

　　(1)桃仁洗凈，稍浸泡;

　　(2)墨魚洗凈，切片。

　　(3)一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1250毫升(5碗量)，武火煲沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽與生油便可。食墨魚飲湯，每周1-2次。

　　枸杞桃仁雞丁

　　功效：本品具有補(bǔ)腎壯陽、雙補(bǔ)氣血、明目健身之功用，適用于治療咳嗽氣喘、眩暈耳鳴、神疲乏力、面白無華、尿頻、陽痿、早泄等病癥。

　　材料：枸杞子90克、桃仁150克、雞肉500克。食鹽20克，味精2克，白砂糖20克，胡椒粉4克，雞湯150克，芝麻油20克，干淀粉15克，紹酒20克，豬油200克，醬油少許，蔥、姜、蒜各20克。

　　制法：

　　(1)將枸杞子去雜質(zhì)，洗凈;桃仁用開水泡后去皮，洗凈待用。

　　(2)將雞肉切成1厘米見方的雞丁，用食鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、麻油、濕淀粉兌成滋汁待用。

　　(3)取鍋置火上，燒熱后加油，至油五成熱時(shí)，投入雞丁快速滑炒，倒入漏勺內(nèi)瀝油;鍋再置火上，放熱油50克，下姜、蔥、蒜煸炒，再投入雞丁，倒入滋汁翻炒，并投入枸杞與核桃仁同炒，炒勻裝盆即成。

　　清潤桃仁粥

　　功效：此粥有活血調(diào)經(jīng)作用、祛淤止痛的功效。可用于防治婦女產(chǎn)后惡露不盡，淤陰腹痛等癥。

　　桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。

　　原料：桃仁30克，粳米100克，紅糖少許，清水適量。制法：

　　(1)將桃仁去皮，加水磨成漿;粳米淘洗干凈。

　　(2)鍋置火上，放入清水、粳米、桃仁漿汁，用旺火煮沸后，改用小火煮約20分鐘，加入紅糖調(diào)味即成。

　　紅棗桃仁粥

　　功效：紅棗為益氣、養(yǎng)血、養(yǎng)生的佳品。日常食之可補(bǔ)氣血、益五臟、悅顏色、抗衰老(抗衰老食品)，并可預(yù)防輸血反應(yīng)。紅棗與核桃仁、粳米同配成粥，為延年益壽首選粥品之一。

　　原料：紅棗100克，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。

　　制法：將紅棗、粳米分別用清水漂泡，清洗干凈，放無油(油食品)漬鍋中，加入核桃仁、500克水，旺火燒開后，用小火煮約1小時(shí)，至成粥放入冰糖深化后即可。

　　操作要領(lǐng)：放入適量桂圓肉，滋補(bǔ)效果更好。