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谷芽的功效與作用及禁忌

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  谷芽含有大量蛋白質(zhì)酶,維生素A,B族維生素,淀粉及蛋白質(zhì)等多類營養(yǎng)物質(zhì)。谷芽有利于蛋白質(zhì)消化,能消食開胃,促進食欲的作用。下面就由學習啦小編為大家介紹下谷芽的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  谷芽的功效和作用

  和中消食

  谷芽味甘性溫,入脾、胃二經(jīng)。具寬 =消谷之功,故可用于食積不化等證?!侗静菥V目》:“快童開胃,下氣和中,消食化積。”

  健脾開胃

  谷芽味甘性溫,能溫煦脾陽,調(diào)理中氣。故可用于脾胃虛寒所致各種病證。《本草經(jīng)疏》:“具生化之性,故為消食健脾,開胃和中之要藥。”

  熱毒下痢

  是指腹痛,里急后重,便下粘液夾雜赤白膿血為特征?!恫∫蛎}治·痢疾論》:“痢疾之癥,便下膿血,或赤或白或黃,或三色雜下,里急后重,欲便不得便,既便又復登而廁,逼迫惱人。”多發(fā)于夏秋季,暑熱熏蒸,感受時氣疫毒,入胃腸與血氣相搏,則化為膿血而下痢。谷芽為健脾開胃、和中之要藥,并具下氣寬中之功,用后脾強氣下,邪熱自除?!侗静萁?jīng)疏》:“脾胃和,中自溫,氣自下,熱自除也。”《中草藥手冊》:“治脾虛,心胃痛,脹滿,熱毒下痢。

  津傷煩渴

  因大病、久病之后,或陰虛火旺,虛火煎灼,或脾虛不能轉(zhuǎn)輸津液,均致津少而口渴。癥見日中干燥,喜飲水漿,飲不止渴等。谷芽味甘,可生津除煩,健脾調(diào)中,行氣而除熱?!吨胁菟幨謨浴罚?ldquo;治煩渴,消瘦。”

  谷芽的禁忌

  胃下垂者忌用;無積滯者忌用。

  谷芽的妙方應用

  (一)治病驗方

  脾虛無食欲:谷芽124克,研為末,加入適量姜汁、鹽,和制成餅,焙干;取炙甘草、砂仁、白術(shù)(麩炒)各31克。研為末,用白湯沖末,吃餅喝藥汁即可。脾胃虛弱腹瀉:茯苓、芡實、建曲、查肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草等份,水煎,喝湯。

  治病后脾胃功能差:谷芽蒸露,用以代茶。治小兒外感風帶,有嘔吐,發(fā)熱者:谷芽15克,藿香6克,蟬蛻、防風各4.5克,云苓9克,蘇梗15 克,薄荷(后下)3克,川連2.1克。水煎服。

  (二)妙方應用

  谷芽湯:谷芽20克,加水煎煮30分鐘,取汁,一日內(nèi)分2次溫服,有消食健胃之功效,主治食欲減退、食納不消之癥。

  谷芽山楂飲:谷芽、山楂各15克,將兩味一同放入砂鍋中,加水煎煮30分鐘,取汁即成。每日1劑,分2次溫服,主治消化不良、食積腹脹等癥。

  谷芽粥:谷芽、麥芽各20克,白糖15克,將三味同放入鍋中,加水熬煮成粥即可。每日早晚食用。

  谷芽蒸鯽魚:谷芽粉10克,鯽魚250克,料酒6毫升,食鹽、味精各2克,蔥絲、姜絲各6克,蒸至魚肉熟透即可。佐餐食用。

  谷芽燒蘿卜:谷芽粉15克,蘿卜200克,豬肉100克,醬油、料酒各5毫升,食鹽、味精各2克,蔥段、姜片各6克,燒制。佐餐食用。

  二芽茶:谷芽、麥芽各15克,先將兩味炒香,研磨成粉,再把混合后的粉末放入杯中,以適量沸水沖泡,加蓋悶10分鐘即可飲用。

  健脾酒:炒谷芽、炒麥芽各15克,炒枳實20克,白術(shù)30克,低度白酒500毫升,將上述藥物研磨為粗末,用紗布包好,然后把布包置于玻璃瓶內(nèi),密封浸泡7日即可。每日早晚各飲用一小杯(約10毫升)。

谷芽的功效與作用及禁忌

谷芽含有大量蛋白質(zhì)酶,維生素A,B族維生素,淀粉及蛋白質(zhì)等多類營養(yǎng)物質(zhì)。谷芽有利于蛋白質(zhì)消化,能消食開胃,促進食欲的作用。下面就由學習啦小編為大家介紹下谷芽的功效和作用,希望可以幫到大家哦。 谷芽的功效和作用 和中消食 谷芽
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