“山慈菇，玉樞丹中為君，可治怪病。大約怪病多起于痰，山慈菇正消痰之藥，治痰而怪病自除也。下面就由學習啦小編為大家介紹下中藥山慈菇的功效和作用及禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　中藥山慈菇的功效和作用

　　清熱散結(jié)作用

　　通過臨床觀察對頸部淋巴結(jié)長期服用都能逐漸消失。證明它有清熱軟堅化結(jié)的作用。

　　解毒化痰止咳作用

　　通過治療燥熱型矽肺18例，觀察服慈菇汁前，皆有咳喘胸痛，口干舌燥，干咳痰緊，脈弦數(shù)。通過3個月的慈菇汁口服，都有不同程度的燥熱證候緩解，充分證明慈菇的解粉塵毒、化纖維結(jié)節(jié)作用。

　　提高機體免疫力

　　多糖體非特異性抑制刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，從而提高了宿主對癌細胞特異性抗原的免疫反應(yīng)能力而發(fā)揮了機體的抗癌效能。

　　其他作用

　　Col還能增強或延長催眠藥的作用，增加中樞抑制藥的敏感性，抑制呼吸中樞;增加擬交感神經(jīng)藥的反應(yīng)，興奮血管運動中樞，使血壓升高。對胃腸道粘膜有刺激作用，可導致充血，甚至發(fā)生出血性胃腸炎。

　　中藥山慈菇用藥禁忌

　　1、屬虛體弱者慎用山慈菇。

　　2、麗江山慈菇，光慈菇毒性較強，過量可引起中毒 (麗江山慈菇每次0.6——0.9克) ，大量久服可引起胃腸道不良反應(yīng)、多發(fā)性神經(jīng)炎、白細胞減少等。

　　中藥山慈菇的食用方法

　　一、拔絲山慈姑

　　主料：山慈姑400克

　　輔料：芝麻10克，雞蛋清80克

　　調(diào)料：白砂糖100克，植物油40克，淀粉(豌豆)20克

　　做法：

　　(1)山慈姑去皮，切塊。

　　(2)雞蛋清放入適量干淀粉和水做糊，將山慈姑放入糊中掛芡，再逐塊蘸上干淀粉后待用。

　　(3)將山慈姑塊放入油鍋中炸至金黃色時，用漏勺撈出，油鍋仍用小火保溫。

　　(4)另一凈鍋內(nèi)加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水將要拔出絲時，迅速把山慈姑再投入原保溫油鍋內(nèi)復(fù)炸，隨即用漏勺撈起，倒入熬糖水的鍋內(nèi)，迅速翻拌，邊翻拌邊均勻地撒上芝麻，即可裝入涂過油的盤子內(nèi)。

　　養(yǎng)生功效：拔絲山慈姑具有養(yǎng)陰潤肺，清熱止血的功效。適用于治療咳咯血、潮熱盜汗。

　　二、板栗牛肉

　　主料：牛肉(肥瘦)250克，山慈姑100克

　　輔料：栗子(鮮)50克

　　調(diào)料：大蔥10克，姜5克，料酒5克，醬油5克，鹽2克，白砂糖5克，花生油10克

　　做法：

　　(1)板栗、山慈菇去皮洗凈，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出。

　　(2)牛肉洗凈，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出。

　　(3)取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可。

　　養(yǎng)生功效：此菜具有健脾補胃，理氣化痰的作用。適用于治療喘咳日久、年老體弱、納差便溏、倦怠乏力。

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