吃三七粉的作用與功效

　　三七，也就是我們平時所說的田七，延傳至今約有400多年的歷史。在漫長的歷史長河中不少醫(yī)學名士紛紛對其作出了研究和記載。下面就由學習啦小編為大家介紹下吃三七粉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　三七粉的功效和作用

　　止血化瘀

　　如《玉揪藥解》中就有關于三七止血化瘀功效的記載：“和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”，如將三七粉撒于傷口處能立即起到止血作用。

　　調節(jié)血糖血脂

　　三七粉能夠雙向調節(jié)血糖，降低人體高血壓，擴張人體血管，是血流量趨于正常，同時有效地避免了心腦血管堵塞等危險疾病。

　　增加人體免疫力

　　食用三七能促進人體細胞的新陳代謝，增加并調節(jié)人體血液中的細胞，提升機體抵抗力。

　　抗腫瘤

　　研究發(fā)現(xiàn)，三七除了增加人體免疫功能外，其中含有的硒等物質能夠幫助人體治療和抵抗腫瘤。

　　防衰老

　　經(jīng)常使用三七粉者，能夠滋補強身，增加人體抗疲勞能力，促進血液的再生，使人保持如年輕人一般的精神活力。

　　三七粉作為一味神奇的治病養(yǎng)身藥材，有著“人參三七”的美譽，堅持使用必能使您體格強健，健康常在。

　　三七粉的食用方法

　　三七豬肚雞

　　材料：

　　豬肚(500g)，土雞(870g)，云南文山三七粉(3g)，去核小蜜棗(10粒)，寧夏枸杞(15g)，生姜片(3片)，花椒粒(1小勺)，鹽(適量)，胡椒粉(少許)，小蔥(1小把)

　　做法：

　　(1)將土雞去頭去尾臊及肥脂部份(保留土雞黃油層)，將雞腳上的趾甲剪掉，將雞內腔沖洗干凈，斬塊備用;豬肚用油搓洗干凈備用.生姜片用刀背稍微拍松，小蔥洗凈去掉蔥須后分挽成3個蔥結，小紅棗用水浸泡備用.。

　　(2)將豬肚用油正反兩面反復搓洗，直至去凈黏液無腥味為止。鍋內坐水，放入1片生姜、蔥結1個，撒上1╱2的花椒粒，將清洗干凈的豬肚放入，水開二度之后，噴料酒1勺，大火繼續(xù)煮3-5分鐘后將豬肚撈出，進行二次處理：乘熱撕去臍部的膜，再翻過來刮凈油脂粒;處理好的豬肚再次沖洗干凈，切成條塊狀備用。.

　　(3)鍋中坐水，放入1片生姜、蔥結1個，撒上剩余的1╱2花椒粒，水沸后噴料酒少許，下雞塊氽燙去除血沫腥味后，撈出用溫水沖洗干凈瀝干備用。

　　(4)湯煲內一次性注入足量清水，放入1片生姜、蔥結1個，將肚條及氽燙處理過的雞塊放入，大火煮開，將湯滾后泛起的浮沫撇掉，放入去核蜜棗，轉中小火加蓋煲煮.。

　　(5)豬肚雞煲燉約1個鐘頭后，將湯面上的浮油浮沫再次撇清后，用勺舀起一勺原湯將三七粉攪融化后倒入湯煲中，將鍋內材料稍加攪勻后，加蓋繼續(xù)煲燉.。

　　(6)繼續(xù)煲燉約半個鐘頭后，將浸泡過的枸杞放入攪勻大火煮3-5分鐘，湯煲內添加適量精鹽，少許胡椒粉調味即可熄火。

　　三七蒸雞

　　材料：

　　母雞一只(約1000克)，三七20克，料酒10克，姜10克，蔥10克，味精1克，食鹽3克。

　　做法：

　　(1)雞去毛、內臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，汆下的三七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用。

　　(2)將三七片放入碼盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥，調入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。

　　三七粉的副作用

　　孕期婦女禁止使用。女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。

　　月經(jīng)期間不要用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣藥，月經(jīng)期間服用，易導致出血過多，但如果是血瘀型月經(jīng)不調，則可以用三七粉活血化瘀來調理月經(jīng)。

　　感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不 宜服三七粉。

　　三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。

　　請勿過量：一般正常體質的人,服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。

　　早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服?？梢栽鰪娒庖吡?、抗衰老等功能。

　　晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用,有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。

　　三七粉要密封保存，三七粉沒有發(fā)生霉變都可以食用。當然粉劑越快服用越好。以免藥效散發(fā)怎樣保存更好三七粉保存條件密封、干燥、通風不宜放在冰箱。