碧螺春茶葉的功效與作用

　　碧螺春是一款受眾多愛茶人士喜愛的一款茶葉，品嘗起來不僅香味撲鼻，而且滋味干爽濃厚，簡直是回味無窮， 下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下碧螺春茶葉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　碧螺春茶葉的功效和作用

　　1)碧螺春是一種味苦、甘，性涼的一種茶類，有很好的瀉下以臟亂祛燥濕的作用，碧螺春有著很好的降火作用，同時(shí)碧螺春也能補(bǔ)益緩和，碧螺春涼，同時(shí)也可以瀉火解表。

　　2)碧螺春還含有豐富的維生素C，A，同時(shí)還含有特別豐富的兒茶素，還含有豐富的芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。碧螺春是一款最佳天然保健飲品。

　　3)碧螺春可以秀好地防止肥胖，同時(shí)也可以預(yù)防腦中風(fēng)和心臟病碧螺春是一種含有豐富的茶氨酸的一種物質(zhì)，碧螺春可以增進(jìn)思維，同時(shí)也可以消除疲勞，有很好的利尿作用，碧螺春也可以解除支氣管炎。

　　碧螺春茶葉的藥理作用

　　1.興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。

　　2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　3.強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　4.抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

　　5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療，也有一定療效。

　　6.減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

　　7.防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一 種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　8.抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

　　9.緩解腳氣作用：

　　每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫后浸泡雙腳，每次浸泡半小時(shí)，然后用干凈毛巾擦干雙腳。堅(jiān)持每晚泡腳1次，一般1周后腳氣便會減輕。

　　碧螺春茶葉的沖泡方法

　　一、外形緊結(jié)重實(shí)的茶

　　1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。

　　2、一段時(shí)間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中，以 5 分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，茶湯飲用和聞香的溫度均為 45——55℃ 若高于 60℃ 則燙嘴也燙鼻;低于 40℃ 香氣較低沉，味較澀。這個(gè)時(shí)間不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感覺溫度適合即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。

　　3、第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無量。飲至三泡，則一般茶味已淡。[4]

　　二、條索松展的茶

　　1、燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。

　　碧螺春

　　2、沖入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)。這種茶本身比較舒展，無需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。采取的辦法是如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。

　　3、稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再?zèng)_水至滿。沖水方法如前。此時(shí) 茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。