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中藥天麻的功效與作用及食用方法

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中藥天麻的功效與作用及食用方法

  很多人在煲湯的時候都喜歡放點天麻,其實天麻分布于全國大部分地區(qū)。雖說他是比較名貴的藥材,但是也是很常見到的。下面就由學習啦小編為大家介紹下天麻的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  天麻的功效和作用

  1、鎮(zhèn)痛作用:用天麻制出的天麻注射液,對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來,經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達90%。

  2、鎮(zhèn)靜作用:有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

  3、抗驚厥作用:天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

  4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。

  5、明目、增智作用:天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用,能增強視神經(jīng)的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥,有效率達81%。

  天麻的食用方法

  天麻核桃魚

  原料:去皮鮮天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鮮鯉魚1條(約1500克),醬油5克,料酒10克,精鹽5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,蔥姜各10克,水豆粉10克。

  做法

  (1)將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,裝入盒內(nèi);

  (2)將川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右,撈起瀝干水份切片(絲)待用。

  (3)將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi),魚置盆內(nèi),然后放入蔥、姜,加入適量清水后,上籠蒸30分鐘左右。

  總結(jié):通過上面的介紹,想必大家都了解到了天麻的功效與作用都有哪些了吧,而對于天麻的食用方法你是不是也知道了呢?在這里小編要提醒大家的是,在使用天麻的時候需要注意到相關(guān)的宜忌事項,希望小編的介紹對大家有所幫助。

  (4)將魚蒸好后,揀去蔥、姜,另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡,澆在魚上即成。

  功效:平肝熄風、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。

  應用:佐餐食用。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療。

  天麻黃芪杞子燉老鴿

  原料:天麻30克、黃芪20克、杞子、黃精各10克,老鴿一只,豬瘦肉100克,生姜3片。

  做法:老鴿宰洗凈,切塊,置沸水中稍滾沸,洗凈(即“汆水”);藥材稍浸泡,與豬瘦肉、生姜一起放進燉盅內(nèi),加入冷開水1500毫升(約6碗量),加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方調(diào)入適量食鹽。此量可供4-5人用。

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