羊奶在國(guó)際界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下羊奶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　羊奶的功效和作用

　　1、嬰幼兒飲品。羊奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量均比牛奶高,對(duì)于嬰幼兒更適合飲用,且利于身體發(fā)育和腸道健康。

　　2、改善過(guò)敏癥狀。有些寶寶和牛奶粉會(huì)產(chǎn)生乳糖不耐受的癥狀,改喝羊奶可以有效杜絕該現(xiàn)象。

　　3、抵御疾病。羊奶除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有很高的醫(yī)療價(jià)值,特別是對(duì)于呼吸道疾病、腎 病、肺癆咳嗽、都有極大的輔助治療之效。

　　4、美容養(yǎng)顏。女性飲用羊奶或是做面膜可使肌膚光潔柔潤(rùn)、瘦身養(yǎng)生、緩解衰老等功效。

　　5、養(yǎng)胃解毒。羊奶性溫,有滋陰養(yǎng)胃、潤(rùn)暢通便、解毒的作用。

　　6、產(chǎn)后恢復(fù)。女性產(chǎn)后可通過(guò)羊奶來(lái)補(bǔ)血養(yǎng)身,補(bǔ)充奶水,緩解小便不通等問(wèn)題。

　　7、治療瘡傷。羊奶細(xì)細(xì)瀝于口中可治療小孩口瘡,用羊奶汁治療溪瘡。

　　8、美味食補(bǔ)。羊奶對(duì)于食養(yǎng)生也起著重要作用,可用羊奶做出多種美味的食物。

　　9、洗浴美肌。在洗浴時(shí)加入800左右毫升羊奶,以35度溫水?dāng)嚢杈鶆?浸泡半小時(shí)左右,可使全身肌膚柔滑水潤(rùn)且舒心安神。

　　10、強(qiáng)身健體。羊奶的高營(yíng)養(yǎng)對(duì)于讀書的孩子,可以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)和利于身體發(fā)育;對(duì)于中年人可以緩解工作壓力和補(bǔ)充每日所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);對(duì)于老年人則可以安神補(bǔ)腦,延年益壽之用。總之,對(duì)于年輕媽媽和寶寶來(lái)說(shuō),羊奶都是上等的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,尤其現(xiàn)在又到了春季養(yǎng)生季節(jié)了,服用多多更是妙處多多。

　　羊奶的食療價(jià)值

　　一、山羊奶的脂肪中不飽和脂肪酸含量高，其中約25%為水溶性低級(jí)脂肪酸，是能量的快速來(lái)源，不會(huì)造成脂肪堆積;

　　二、蛋白質(zhì)中不含難消化的過(guò)敏源α-S1酪蛋白,不產(chǎn)生過(guò)敏;

　　三、羊奶中含豐富的核酸，可促進(jìn)新陳代謝，減少黑色素生成，使皮膚白凈細(xì)膩;

　　四、羊奶中含有獨(dú)特的EGF生長(zhǎng)因子，EGF生長(zhǎng)因子能快速修補(bǔ)老化的皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚的自我修護(hù)能力，使肌膚健康白皙光嫩;

　　五、羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)豐富，它是體內(nèi)主要的自由基清除劑，具有護(hù)膚消炎抗衰老的作用;

　　六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高;

　　七、羊乳中維生素C、維生素E，鎂非常豐富，維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性，鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì)，VE可阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老?，F(xiàn)代人面對(duì)緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì);

　　八、羊奶含有生物活性因子“環(huán)磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和EGF”生長(zhǎng)因子，這些因子在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)功能，“環(huán)磷腺苷”是科學(xué)界公認(rèn)的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力;可改善心肌營(yíng)養(yǎng)，軟化血管，對(duì)改善防治動(dòng)脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。

　　羊奶種類及營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比

　　羊奶中又分為[山羊奶]和[綿羊奶]。雖然同屬于羊奶，但是二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相差較大。相比較而言，綿羊奶中含有更全面的營(yíng)養(yǎng)元素，高鈣、高蛋白、高維生素，脂肪球更小易吸收。除此之外，綿羊奶不含牛奶中的過(guò)敏因子α-S1的酪蛋白，功效價(jià)值更甚于山羊奶以及牛奶，因此有“羊奶優(yōu)選__綿羊奶”的行業(yè)共識(shí)。

　　綿羊奶 、山羊奶二者營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比

　　1、綿羊奶具有較低飽和脂肪酸及高含量的維生素B，較低水平的乳糖及葉酸，幫助降低膽固醇。

　　2、分子結(jié)構(gòu)小易吸收

　　山羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，而綿羊奶的分子結(jié)構(gòu)比山羊奶更小，脂肪球直徑的大小直接影響消化速度，因此綿羊奶在消化吸收和脂類代謝方面有比較突出的優(yōu)勢(shì)。

　　3、必須氨基酸含量較山羊乳更高，有利于兒童身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

　　羊奶食療作用

　　味甘、性溫，入胃、心、腎經(jīng);

　　有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)益腎臟、潤(rùn)暢通便、解毒的作用;

　　可用于虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等癥。

　　治小兒口瘡，以羊奶細(xì)細(xì)瀝于口中;對(duì)生漆瘡的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。

　　羊奶適合人群

　　一般人都可食用

　　1.適宜營(yíng)養(yǎng)不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結(jié)核)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品;

　　2.急性腎炎和腎功能衰竭患者不適于喝羊奶，以免腎臟加重負(fù)擔(dān)。慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口愈合，腹部手術(shù)患者一兩年內(nèi)不喝羊奶。

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