烏龜， 通常是龜鱉目的統(tǒng)稱。有時(shí)特指 烏龜別稱金龜、草龜、泥龜和山龜?shù)?。在?dòng)物分類學(xué)上隸屬于爬行綱、龜鱉目、龜科，是常見的龜鱉目動(dòng)物之一。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下烏龜?shù)墓πШ妥饔茫Ｍ梢詭偷酱蠹遗丁?/p>

　　烏龜?shù)墓πШ妥饔?/strong>

　　除濕痹，補(bǔ)陰虛，滋腎水，止血，解毒。主治：龜肉治濕痹，風(fēng)痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小兒遺尿，痔瘡下血，血痢，子宮脫垂;龜板治陰虛不足，骨蒸勞熱，筋骨疼痛，小兒囟門不合及頭瘡、婦女胎前產(chǎn)后痢疾，女子赤白帶下，陰癢。

　　(1)滋陰潛陽(yáng)：用于陰虛陽(yáng)亢及陰虛火旺之頭暈?zāi)垦?、潮熱、盜汗以及熱病后津液不足之咽干口渴。配熟地、知母、黃柏治潮熱、盜汗。

　　(2)益腎壯骨：用于腎陰不足之腰膝無力及小兒囟門不合。

　　烏龜?shù)乃幱脙r(jià)值

　　李時(shí)珍曰：“介蟲三百六十，而龜為之首。龜，介蟲之靈長(zhǎng)者也”。龜甲龜板為傳統(tǒng)的名貴藥材，它富含骨膠原和蛋白質(zhì)、鈣、磷、脂類、肽類和多種酶。據(jù)中醫(yī)臨床研究證實(shí)，龜板氣腥、味咸、性寒，具有滋陰降火，潛陽(yáng)退蒸，補(bǔ)腎健骨等功效。據(jù)說龜血還有抑制癌細(xì)胞的特殊功效。

　　烏龜?shù)尿?yàn)方參考與藥膳：

　　1、龜肉配土茯苓熬膏服食，解楊梅瘡毒，治一切癤腫濕疹。

　　2、龜肉，加適量水煮爛，食鹽調(diào)味食之，一日兩次，治小兒遺尿。

　　3、龜肉500克，小公雞肉適量，共燉熟食之，治老人尿多。

　　4、龜板及龜殼烤焦存性，研細(xì)末，每日兩次，每次服3克，兩個(gè)月為一療程，治骨結(jié)核。

　　5、烏龜頭五個(gè)，石菖蒲10克，水煎服;或用烏龜頭一個(gè)，焙干研末，一日兩次，用黃酒送服，治腦震蕩后遺癥、頭痛、頭昏。

　　6、龜板、骨碎補(bǔ)、黨參各10克，水煎服，治軟骨病，小兒囟門不合。

　　7、龜肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮湯食用，可治神經(jīng)衰弱，腎虛腰疼。

　　8、龜肉、狗肉各250克，加水燉爛食用。治小兒遺尿。

　　9、龜肉250克，百合30克，大棗10枚，同煮湯食用?？芍螣┰瓴话?，心悸失眠。

　　10、龜肉250克，胎盤一具(洗凈切塊)，同煮湯食用。適用于陰虛潮熱，盜汗，手足心熱，氣短，乏力等癥。

　　11、玉米須龜肉湯：烏龜1～2只(燙死去皮、腸雜)，玉米須100-200克(干品50-100克)，同煮湯食用。有養(yǎng)陰，利水，消腫，止渴作用。適用于精神疲乏，糖尿病，口渴等癥。

　　12、蟲草金龜湯：金錢龜1000克，開水燙兩分鐘，去頭、爪、殼和內(nèi)臟，刮凈黃皮，切大塊;豬瘦肉100克，溫水洗凈;姜片、蔥，略炒后倒入龜肉同炒片刻，烹入料酒，倒入開水，燒沸后撈出;先將北沙參6克放于底部，放入龜肉、冬蟲草5克、火腿肉25克、瘦豬肉、雞湯、食鹽、姜、蔥，同蒸熟，用胡椒粉、味精調(diào)味食用。有滋陰補(bǔ)血作用。適用于久病體虛，久咳咯血，肺虛燥咳，肺癌等癥。

　　13、紅燒龜肉：烏龜肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、蔥、花椒、冰糖、醬油、水，小火燉熟食用，有益陰補(bǔ)血作用。適用于低熱，咯血、便血等癥。

　　14、沙參蟲草龜肉湯：龜肉適量，北沙參60克，冬蟲草10克，同煮湯，用油鹽調(diào)味食用。有滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)肺益腎作用。適用于肺結(jié)核吐血，咳嗽痰中帶血，陰虛潮熱，盜汗，腎虛遺精等癥。

　　15、龜肉豬肚湯：龜肉200克，豬肚200克同煮湯，用食鹽調(diào)味食用。有補(bǔ)中益氣，健脾胃，滋陰作用。適用于胃及十二指腸球部潰瘍。

　　16、龜血燉冰糖：烏龜三只取血，加清水和冰糖適量蒸熟食用，有養(yǎng)血、通脈作用，適用于腰脊陳舊性損傷，中風(fēng)后遺半身不遂，肢體麻痹等癥。