桑葉茶的功效與禁忌
桑葉茶的功效與禁忌
桑葉內(nèi)含有一種叫做1-脫氧野尻霉素(DNJ)的生物堿，這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿，含量約100mg/100g，這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下桑葉茶的功效和禁忌，希望可以幫到大家哦。
桑葉茶的功效和作用
一、桑葉茶降血糖
日本神奈川縣衛(wèi)生研究所和養(yǎng)蠶研究所等從1990年起，啟動了"開發(fā)未利用食品材料"研究項目。研究人員對桑葉進行化驗、分析后確認(rèn)，它含有一種脫氧霉素?？勺柚固欠纸饷赴l(fā)揮作用。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的"生物堿"，這是一種特殊的功能成份，它是其它動、植物所沒有的。日本稱這種特殊組成為"DNJ"物質(zhì)。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a--葡萄糖甘糖、a--淀粉酶的分解，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度;根據(jù)研究，桑葉的有效成份，其中鈣、鐵、鈉的含量分別是茶的5倍、5倍、2、8倍。由此可見桑葉茶的功效之廣。此外研究還發(fā)現(xiàn)，桑葉內(nèi)的桑素(Mulberin)具有抗癌活性，并有抑制真菌的作用。
桑葉茶并不是現(xiàn)代人的發(fā)明，《本草綱目》記載，秋霜葉為"神仙草"，認(rèn)為有止咳、預(yù)防高血壓等功效。日本古書《吃茶養(yǎng)生記》記載，桑葉有改善"飲水病"(即糖尿病)的作用?，F(xiàn)在，在中醫(yī)治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用。
二、糖尿病的克星--桑葉茶
基于糖尿病緣于氣陰兩虛及兼挾瘀血、痰濁的認(rèn)識，我國著名糖尿病專家何紹奇治糖尿病，常用自擬"四桑湯"為基本方(桑葉、桑椹、桑白皮、桑寄生)加減治療。方中桑葉甘寒微苦，古方如桑杏湯、清燥救肺湯都用它來治療燥熱傷肺。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為桑葉的主要功能成分為生物堿--DNJ，能將葡萄糖從血液中轉(zhuǎn)移到末稍組織中促進糖的利用與轉(zhuǎn)化，使血液胰島素增加，血糖含量下降。桑葉所含脫皮固酮能促進葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，可降血糖。桑椹甘寒，滋肝腎，補陰血，潤腸道，《本草經(jīng)疏》云："甘寒益血而除熱，為涼血補陰之藥"，唐以前即用它治療消渴。桑白皮性寒涼，有清瀉肺火之功，《別錄》說它能療"熱渴"，宋人方書中常用以之治療消渴。桑寄生苦而甘平，除了可祛風(fēng)濕、補肝腎、降血壓、抗病毒外，還有活血化瘀的作用。
三、消瘡祛斑桑葉茶
近年來的研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。痤瘡，俗稱粉刺，是常見于青年人的一種炎癥性皮膚病。中醫(yī)認(rèn)為，過食油膩辛辣食物，脾胃積熱生濕，外邪侵犯皮膚則生痤瘡。由于桑葉有清熱解毒的功效，有人試用桑葉煎劑治療痤瘡258例，其收效達到89%以上。具體辦法是，每日取桑葉15克，泡茶分三次喝，一般15天見效。取泡茶用桑葉適量，搗爛，敷痤瘡處每日30分鐘，也取得了滿意的效果。用桑葉來治療面部褐色斑，具體方法是：用桑葉茶500克，每日15克，沸水浸泡后作茶飲用，連服30天為一個療程。一般服用30天后即有明顯療效，斑塊消退或色素變淺。治療期間應(yīng)多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等，可有事半功倍之效。
專家們認(rèn)為，服用桑葉所以對皮膚褐色斑有良好療效，與其對機體分泌功能的改善有關(guān)。同時，根據(jù)藥理研究證明，桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。另外，堅持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質(zhì)(即老年斑)的積滯。
四、桑葉茶減肥的奧秘
桑葉茶可以減肥，就是與桑葉"消腫"、"清血"的作用有關(guān)。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。
另外，高脂血癥病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動特別不暢通。毛細(xì)血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強化毛細(xì)血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。
五、止汗妙品---桑葉茶
桑葉治汗出，由來已久。秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載："桑葉除寒熱、出汗"。被稱為金元四大家之一的名醫(yī)朱震亨(朱丹溪)在《丹溪心法》一書中記載："經(jīng)霜桑葉研末，米飲服，止盜汗"。(盜汗：入睡后不自覺的出汗，醒后即停止。)明末清初的名醫(yī)傅青主，很擅長用桑葉止汗，他擬定有止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹等幾個藥方，都選用桑葉為主藥，并稱贊桑葉為"收汗之妙品"。其他醫(yī)學(xué)文獻如《本草撮藥》也有："以之代茶。取經(jīng)霜者，常服治盜汗。"
當(dāng)代上海著名中醫(yī)顏德馨教授，根據(jù)《醫(yī)學(xué)入門》中"思慮過度，以致……有汗出者，……青霜第二番葉，帶霜采陰干，或焙為末，米飲調(diào)服"的記載，治療一盜汗兩年余的60歲老婦，別無所苦，飲食如常，惟覺精神疲憊，用霜桑葉研末，米飲調(diào)服9克，早晚各服1次，結(jié)果半月愈，終未復(fù)發(fā)。
桑葉茶的禁忌有哪些
桑葉茶雖然對于身體有著諸多好處，能夠治療上火、胃疼以及失眠等等情況，但是并不適合多吃。在本草綱目中具有詳細(xì)的記載，如果桑葉茶過量的服用，那么會導(dǎo)致身體中的精血受到損傷，同時脾胃也會變冷，長期如此會令體質(zhì)越來越差，甚至是患有疾病，臉色越來越差，精神也會變得萎靡起來。所以說，日常將桑葉泡水喝一定要注意適量，不要過度的服用。
桑葉泡水喝過量的壞處除了上面介紹的容易損傷脾胃之外，也容易導(dǎo)致臉色越來越差，甚至是食欲不振、惡心想吐;也有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)渴癥;如果是空腹過量的服用了桑葉茶，茶水會直接經(jīng)過我們的腎經(jīng)部位，對于腎臟非常的不利。
桑葉茶的制作方法
糖尿病現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)研究表明，桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)以及多種生理活性物質(zhì)，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關(guān)與桑葉。
桑葉茶的生產(chǎn)加工工藝需經(jīng)采桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序。傳統(tǒng)桑葉茶都是通過熱加工方法，如炒干，烘干等高溫加工，會導(dǎo)致桑葉流失活性成分，無法達到降糖效果。為改善這個問題，糖尿病現(xiàn)代學(xué)者不斷研究和嘗試，發(fā)現(xiàn)在在低溫下加工的凍干桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物堿類DNJ成分，飲用后降糖效果明顯。
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