肉桂是為樟科植物肉桂的干燥樹(shù)皮，那么經(jīng)常食用肉桂有什么功效和作用呢？食用肉桂有哪些禁忌？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下肉桂的相關(guān)知識(shí)，希望可以幫到大家哦。

　　肉桂的功效和作用

　　1、補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。暖脾胃，除積冷，通血脈。

　　2、治命門(mén)火衰，肢冷脈微，亡陽(yáng)虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽(yáng)浮越，上熱下寒。

　　3、肉桂味辛、甘，性熱;歸腎、心、脾、肝經(jīng);香辣氣厚，降而兼升，能走能守。

　　4、主治腎陽(yáng)不足，畏寒肢冷，腰肩酸軟，以及陽(yáng)痿遺精和浮腫尿少

　　5、主治虛寒腰痛，寒濕痹痛，寒疝，痛經(jīng)經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或后潰后不斂。

　　肉桂的藥理作用

　　1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用:桂皮醛以250-500 mg/kg灌胃，能減少小鼠自發(fā)活動(dòng)，對(duì)抗苯丙胺產(chǎn)生的過(guò)度活動(dòng);桂皮醛還可對(duì)抗阿樸嗎啡及去氧麻黃堿的運(yùn)動(dòng)興奮，使體溫下降，但對(duì)抗利血平引起的體溫下降;用小鼠壓尾法或腹腔注射醋酸扭體法表明桂皮醛有鎮(zhèn)痛作用;認(rèn)為桂皮醛的中樞作用與中樞單胺能神經(jīng)原的活動(dòng)有關(guān)。

　　2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用:肉桂水提物及揮發(fā)油對(duì)大鼠在冰水應(yīng)激狀態(tài)下內(nèi)源性兒茶酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌損傷有一定對(duì)抗及保護(hù)作用;肉桂煎劑可使麻醉犬冠脈、腦血流量增加，血管阻力下降;肉桂煎劑、桂皮醛及香豆素對(duì)ADP誘導(dǎo)大鼠血小板聚集有 抑制作用。

　　3、抗?jié)冏饔?肉桂水提物腹腔注射，可防止大鼠應(yīng)激性潰瘍，灌胃或腹腔注射也可抑制5-羥色胺引起的大鼠胃潰瘍，抗?jié)冏饔貌?僅由於抑制胃液分泌，而且促進(jìn)胃粘膜的血流量。

　　4、抗變態(tài)反應(yīng):肉桂水提物有抗變態(tài)反應(yīng)的作用，對(duì)補(bǔ)體依賴性的反應(yīng)如Ⅱ型的反向皮膚過(guò)敏反應(yīng) (RCA) 、福斯曼皮膚血管炎 (FCV) 及 Ⅲ型的Arthus反應(yīng)均有明顯抑制作用。 其他，肉桂的乙醚及乙醇浸出液對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌及真菌有抑菌作用。

　　肉桂的吃法

　　1、羊肉肉桂湯

　　將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之后,無(wú)論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

　　2、肉桂紅糖茶

　　桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次溫服?？芍螊D女產(chǎn)后腹痛:在月經(jīng)前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下?？芍卧陆?jīng)來(lái)潮時(shí)腹脹痛。

　　3、肉桂附子雞蛋湯

　　桂皮3克,附子9克,雞蛋1個(gè),水煎桂皮、附子,去渣后,打入雞蛋,熟后食蛋飲汁,1日2次?？芍委煱讕н^(guò)多。

　　4、肉桂粥

　　粳米淘洗干凈,浸泡半小時(shí)后撈出,瀝干水分備用;將肉桂擦洗干凈,打碎;取鍋加入冷水、肉桂,煮沸后約20分鐘,濾取濃汁;將鍋洗凈,放入冷水、粳米,先用旺火煮開(kāi);然后改用小火熬煮,至粥將成;加內(nèi)肉桂濃汁,續(xù)煮至粥成,再加入紅糖味后食用。

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