辣椒葉為茄科植物辣椒的葉，是一種藥食兩用的植物。辣椒葉作為藥物，具有消腫滌絡(luò)，殺蟲止癢的功效;辣椒葉可當(dāng)蔬菜食用，其味甘甜鮮嫩，口感也好，完全可以當(dāng)作一種綠葉蔬菜食用。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下辣椒葉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　辣椒葉的功效和作用

　　1.天然植物補(bǔ)鈣：利用辣椒葉和紫蘇葉成為最新選擇天然植物補(bǔ)鈣熱。因?yàn)檫@兩種蔬菜不僅含有大量人體所需的微量元素，減少鈣的流失，其本身還含有不少鈣。研究表明，辣椒葉含鈣量是233毫克(以每100克為標(biāo)準(zhǔn))，紫蘇葉的含鈣量則是325毫克，而“高鈣牛奶”的含鈣量只有118毫克，這樣看來(lái)，辣椒葉和紫蘇葉各自所含的鈣成分都要高出“高鈣牛奶”許多。

　　2.驅(qū)寒溫胃：介滾辣椒葉湯有驅(qū)寒溫胃、除濕健脾、養(yǎng)血、驅(qū)寒、補(bǔ)肝明目等功效，尤其對(duì)虛寒性胃痛有很好的作用。

　　3. 減肥：辣椒葉可以減肥的，因?yàn)樗梢匀紵??？梢韵拇笥?5%的卡路里。而當(dāng)辣在腹中燃燒時(shí)，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)兩種酶，在燃燒脂肪的過(guò)程中它們能一邊“說(shuō)服”脂肪細(xì)胞卸載，一邊阻止脂肪過(guò)量堆積。這個(gè)減肥方法無(wú)需任何飲食規(guī)則做伴，因?yàn)槔苯穳A刺激了內(nèi)啡肽和血清素的生產(chǎn)，同時(shí)還會(huì)讓你擁有一份好心情。

　　4. 營(yíng)養(yǎng)豐富 ：辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素，多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好?？蓡为?dú)做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。

　　辣椒葉的應(yīng)用宜忌：

　　有兩種人吃辣椒的時(shí)候要慎重，一種是患有哮喘的人應(yīng)當(dāng)適量食用，因?yàn)槔苯穳A有時(shí)會(huì)令你的哮喘復(fù)發(fā)。還有就是阿司匹林服用者，因?yàn)槔苯窌?huì)抑制人體對(duì)阿司匹林的吸收。過(guò)量食用辣椒不僅會(huì)對(duì)人的味覺(jué)神經(jīng)造成損害，而且還會(huì)影響肝臟和腎臟功能。專家們因此警告女性不要過(guò)量食用辣椒而惹出別的病來(lái) 。

　　辣椒葉的藥用價(jià)值

　　【性 味】味苦;性溫

　　【功能主治】消腫滌絡(luò);殺蟲止癢;主水腫;頑癬;疥瘡;凍瘡;癰腫

　　【用法用量】外用：適量，鮮品搗敷。

　　天然植物補(bǔ)鈣：辣椒葉不僅含有大量人體所需的微量元素，減少鈣的流失，其本身還含有不少鈣。研究表明，辣椒葉含鈣量是233毫克(以每100克為標(biāo)準(zhǔn))，而“高鈣牛奶”的含鈣量只有118毫克，這樣看來(lái)，辣椒葉和所含的鈣成分都要高出“高鈣牛奶”許多。

　　驅(qū)寒溫胃：介滾辣椒葉湯有驅(qū)寒溫胃、除濕健脾、養(yǎng)血、驅(qū)寒、補(bǔ)肝明目等功效，尤其對(duì)虛寒性胃痛有很好的作用。

　　減肥：辣椒葉可以減肥，因?yàn)槔苯啡~可以燃燒脂肪?？梢韵拇笥?5%的卡路里。而當(dāng)辣在腹中燃燒時(shí)，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)兩種酶，在燃燒脂肪的過(guò)程中它們能一邊“說(shuō)服”脂肪細(xì)胞卸載，一邊阻止脂肪過(guò)量堆積。這個(gè)減肥方法無(wú)需任何飲食規(guī)則做伴，因?yàn)槔苯穳A刺激了內(nèi)啡肽和血清素的生產(chǎn)，同時(shí)還會(huì)讓人擁有一份好心情。

　　營(yíng)養(yǎng)豐富 ：辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素，多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好?？蓡为?dú)做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等 。