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孕婦能吃黑豆嗎有什么功效

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孕婦能吃黑豆嗎有什么功效

  黑豆具有益顏色、長肌膚、健體延年的功效,久食能使肌膚細白,還有很好的烏發(fā)效果,被人們稱為“烏發(fā)娘子”。以下是學習啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃黑豆的知識,希望對你有幫助。

  孕婦能吃黑豆嗎

  可以吃。黑豆中含有豐富的維生素A、葉酸,味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛體弱的孕婦。經(jīng)常食用黑豆,對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等問題有良好的防治作用。

  黑豆的營養(yǎng)功效

  每100克黑豆含水分9.9克,蛋白質(zhì)33.1克,脂肪15.9克,碳水化合物23.3克,粗纖維10.2克,灰分4.6克,鉀1.34克,鈉3毫克,鈣224毫克,鎂243毫克,磷500毫克,鐵7毫克,錳2.83毫克,鋅4.18毫克,銅1.56毫克,硒6.79毫克,胡蘿卜素0.03毫克,維生素B10.2毫克,維生素B20.33毫克,煙酸2毫克,還含有豐富的皂甙、豆黃酮、染料木素等。

  黑豆還含有異酮類如大豆黃酮甙、染料大甙,以及皂甙、膽堿、葉酸、生物素等。黑豆中的大豆黃酮甙和染料大甙有雌激素作用,食入過多對人的生理功能發(fā)生某些影響。另外,大豆黃酮甙對小腸有解痙作用,其效力約為罌粟堿的37%。

  黑豆的食療方

  黑豆乳

  【原料】水、黑豆、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜

  【做法】

  1.先將黑豆洗干凈,在清水中泡7~8小時,水要淹過黑豆約二到三倍高。

  2.待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入料理機中。視根據(jù)料理機大小加入適量的黑豆、全脂奶粉、蜂蜜,加水不要超過最高水位線。

  3.啟用料理機十多分鐘煮開,新鮮的黑豆乳就做好了。

  4.可以按照自己的口味加入適量的白砂糖,這樣口感會更好的。

  【用法】直接飲用黑豆乳

  【特點】黑豆乳富含蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。

  【功效】

  抗癌,抗衰老,益腎,抑制動脈硬化,緩解眼睛疲勞,改善便秘

  黑豆豆?jié){

  【原料】黑豆、砂糖、水

  【做法】

  1.先將黑豆洗干凈,在溫水中泡7~8小時,水要淹過黑豆約二到三倍高。

  2.待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆?jié){機(料理機)中。視自己的豆?jié){機(料理機)大小加入適量的黑豆,加水不要超過最高水位線。

  3.啟用豆?jié){機十多分鐘煮開,新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆?jié){,要徹底煮熟了才能喝。

  4.大家可以按照自己的口味加入適量的糖,這樣口感會更好的。

  【營養(yǎng)成分】

  含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素,異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收,還可以改善骨質(zhì)疏松呢!功效:降血脂、預防心血管疾病、抗氧化,延緩老化、養(yǎng)顏美容,增加腸胃蠕動。對肝腎陰虛型老年耳聾癥尤為適宜小貼士:可加入黑芝麻、紅棗、枸杞等一起打漿。不要空腹喝豆?jié){,空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。


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