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孕婦可以吃蟶子嗎功效與作用

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孕婦可以吃蟶子嗎功效與作用

  蟶子的肉很好吃,并且它的價(jià)格也很便宜,是一種大眾化的海產(chǎn)食品。那么孕婦可以吃蟶子嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃蟶子的知識(shí),希望對(duì)你有幫助。

  孕婦可以吃蟶子嗎

  可以吃。蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品。不過(guò),蟶子性涼,脾胃虛寒、腹瀉的孕婦應(yīng)少食。

  蟶子的功效與作用

  中醫(yī)認(rèn)為,蟶子肉味甘、咸,性寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)陰、清熱、除煩、解酒毒等功效。

  對(duì)產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾具有一定治療效果。

  蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn),蟶子對(duì)因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。

  蟶子的吃法

  蟶子炒雞蛋

  材料:蟶子500克,木耳(干)50克,雞蛋300克,韭菜50克,大蔥5克,姜4克,鹽3克,胡椒粉3克,植物油25克

  做法:

  1、韭菜,蔥,姜均切末,蟶子肉洗凈,用開(kāi)水煮熟;木耳洗凈切片。

  2、雞蛋打入碗內(nèi),加入蟶子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。

  3、炒鍋內(nèi)放油,待油燒熱后,放入蔥、姜末爆鍋,加入調(diào)好的雞蛋、蟶子肉再用慢火炒,至雞蛋成形,加入木耳和少許鮮湯,撒上韭菜末,出鍋即可食用。

  蔥油蟶子

  材料:蟶子、蔥、姜、料酒、油、蒸魚(yú)豉油

  做法:

  1、蟶子買(mǎi)回來(lái)放盆子里面讓它們把泥沙吐掉,然后用流水沖洗干凈瀝干。

  2、鍋中放水燒開(kāi),再放入蟶子,加入姜片,加入少量料酒汆一下,撈出。也可以讓蟶子鍋里稍稍煮一下,但別太老。

  3、汆好的蟶子瀝干水份盛盤(pán),放上姜絲、蔥末,淋上蒸魚(yú)豉油。

  4、把油燒熱,再淋在盤(pán)中!鮮嫩美味的蔥油蟶子就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地做好了。

  麻辣蟶子

  材料:蟶子1000g、青椒2個(gè)、色拉油25ml、蔥20g、蒜2瓣、干辣椒8個(gè)、生抽20ml、白酒50ml、白糖2g

  做法:

  1、蟶子洗凈后讓其吐凈泥沙,洋蔥和柿子椒洗凈后切大塊備用。

  2、姜切片,干辣椒、蔥切大段。

  3、鍋熱后放油,下花椒炸香。

  4、放入香水魚(yú)調(diào)料、蔥、姜、蒜、蔥頭煸香。

  5、放入蟶子、生抽、白酒翻炒片刻放入少許水,加入醋、白糖翻炒至手干湯汁即可。


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