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孕婦能吃香腸嗎怎么保存最佳

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  香腸可開胃助食,能增進我們的食欲,因此很多人都喜歡吃,那么孕婦可以吃嗎?以下是學習啦小編收集整理的關于孕婦吃香腸的知識,希望對你有幫助。

  孕婦能吃香腸嗎

  孕婦慎吃。香腸中有亞硝酸鹽等化學成分,對胎兒是不好的。如果想吃,可以自己買豬肉和豬大腸做香腸來吃。

  香腸的主要菜譜

  一、尖椒炒辣香腸

  原料:

  尖椒2個、彩椒1個(尖椒型)、麻辣香腸2根。

  鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0.5克、食用油10克、蔥絲少許。

  做法:

  1、尖椒、彩椒洗凈切塊;辣腸切片,大蔥切絲。

  2、熱鍋涼油,下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開始透亮時放尖椒翻炒至熟。

  3、加調料調味即可。

  二、芥蘭炒香腸

  原料:鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克?;ㄉ?50克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

  制作:1、芥蘭去葉切長段,二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片;2、燒鍋下花生油,放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時;

  3、然后調入味精、白糖炒勻,用濕生粉打芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。圓白菜香腸沙拉

  用料:香腸6根,胡椒少許,圓白菜1/4根,丘比沙拉醬5大匙,檸檬兩片

  做法:1.香腸用開水煮兩分鐘左右,斜著切片。

  2.圓白菜切塊,檸檬切成6等份。

  3.把1和2倒入容器,加入沙拉醬再略撒胡椒粉拌勻。

  三、香腸蒸蛋

  材料:兩個蛋,少許鹽,涼水,少許李錦記的蒸魚豉油,香油,煮熟的香腸切成碎末

  做法:首先燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻,然后摻水再攪拌均勻。摻水的量,我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡,少了就容易老,起蜂窩眼。然后放少許鹽和李錦記的蒸魚豉油調味。調好后,滴入香油。

  然后上鍋蒸?;鸩荒芴?。蒸了幾分鐘后,蛋的表面已凝固,就把切好的香腸末撒進去,再蓋上蓋子蒸幾分鐘。這樣,蛋蒸好了,香腸蒸熱了,香味和油也侵入蒸蛋里。

  四、圓白菜炒香腸

  原料:

  圓白菜、香腸、干辣椒絲少許。

  做法:

  1、圓白菜切成小塊,洗凈瀝干水待用;香腸切成片待用。

  2、鍋中少許油熱后,關小火,放入蒜片爆香,再放入花椒和干辣椒,放入香腸片炒出油,盛出待用;

  3、炒鍋燒熱,放入油,放入圓白菜炒熟;炒圓白菜的時候,要大火快速翻炒;

  4、最后倒入待用的香腸片翻炒均勻,放少許糖,加少許鹽調味即可。

  香腸的保存方法

  做好香腸后,將其掛在通風較好的地方晾起來。發(fā)現(xiàn)氣泡,用針刺排氣。每隔12厘米左右為1節(jié),進行結扎。兩天后再翻轉一次。

  晾曬時間要取決于溫度、風力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的話,3-4天后就可以了。但不要曬得太干,否則口感就差了。好后用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處,可保存到春節(jié)后。


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