孕婦能不能吃蝦有哪些注意事項(xiàng)
孕婦能不能吃蝦有哪些注意事項(xiàng)
很多女性朋友都喜歡吃蝦，但是網(wǎng)上有種說法是女性在懷孕后不能吃蝦，究竟是不是這樣呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃蝦的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
孕婦能不能吃蝦
蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素，因此，孕婦在懷孕期間可以適量多吃蝦或蝦皮，以補(bǔ)充鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是鈣，可以促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)。而吃蝦也可以促進(jìn)幼兒腦部的發(fā)育。所以孕婦是可以吃蝦的。當(dāng)然，對(duì)有些人來說，吃蝦會(huì)產(chǎn)生身上起包，腹痛，嘔吐等過敏反應(yīng)。因此對(duì)于有過敏反應(yīng)的孕婦來說，就不適合吃蝦了。
吃蝦的注意事項(xiàng)
1、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。
2、色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
4、食用海鮮時(shí)最好不要大量喝啤酒，因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅(jiān)硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。
6、對(duì)吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應(yīng)慎食。
蝦和什么搭配為宜
蝦本身風(fēng)味獨(dú)特，和相宜的食物搭配可以更好發(fā)揮它的味道，刺激我們的味蕾，增進(jìn)我們的食欲。
1、 和豌豆搭配。蝦和豌豆的味道都清新獨(dú)特，二者搭配，可以提高二者的風(fēng)味，以刺激我們的味蕾，增進(jìn)我們的食欲，起到抗癌降血壓等作用。
2、 和蘿卜搭配。蘿卜和蝦的味道都很甜美，而且二者搭配會(huì)給我們帶來較為清脆的口感，可以改善我們的胃口，還可以為我們補(bǔ)充膳食纖維，利于腸胃消化和健康。
蝦的美味做法
清蒸蝦仁
原料：10只蝦仁，適量的蔥，料酒。
做法：
1、 在盤子里倒入適量的料酒。
2、 將蝦仁洗凈去線，把蔥切絲，放在蝦仁上。
3、 放入蒸鍋，開火蒸四五分鐘后出鍋。
功效：產(chǎn)婦生產(chǎn)后身體疲憊，容易胃口不佳，清蒸蝦仁既可以保留蝦仁原本的甜美鮮味，又可改善產(chǎn)婦的胃口，增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲，可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，利于產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。
油燜蝦
原料：蝦，姜，蔥，番茄醬，清水，料酒，糖和生抽。
1、 將蝦洗凈后去足去須，用刀將蝦開背。
2、 在鍋中倒入適量油，放入切好的蔥段和幾小片姜，待姜收縮，蔥段變淺褐色后取出。
3、 放入蝦，待一面蝦煎熟后再翻另一面繼續(xù)煎。
4、 加入適量的料酒，生抽和糖，并且翻炒至均勻。
5、 將姜切絲后再加入鍋中，加入適量番茄醬，炒勻。
6、 加入少量清水，蓋蓋子，燜上一小會(huì)兒，待湯汁收縮后即可關(guān)火上碟。
功效：油燜蝦味道香濃，并且顏色誘人，有利于改善產(chǎn)婦的胃口，刺激產(chǎn)婦的味蕾，增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲，可以幫產(chǎn)婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，利于產(chǎn)婦產(chǎn)后的恢復(fù)。
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