孕婦可以吃黃魚嗎有什么好處
孕婦可以吃黃魚嗎有什么好處
黃魚含有豐富的蛋白質物質，對人體有很好的補益作用，食用黃魚會收到很好的食療效果。以下是學習啦小編收集整理的關于孕婦吃黃魚的知識，希望對你有幫助。
孕婦可以吃黃魚嗎
孕婦可以吃黃魚，但要注意不可過量。中醫(yī)認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。
黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。黃魚本身是一個營養(yǎng)非常豐富的魚類，它能夠給人起到很多好的作用，孕婦常吃黃魚可以補充身體需要的營養(yǎng)，還可以幫助體質虛弱的孕婦和產婦恢復身體。所以說孕婦在懷孕的時候可以多吃一些黃魚。
孕婦吃黃魚的好處
1.補充營養(yǎng)
黃魚的營養(yǎng)是非常豐富的，能補充人體所必需的蛋白質和氨基酸，并且含有多種維生素，是人們生活中不可缺少的菜肴，孕婦容易出現食欲不好的情況，多吃像黃魚這類營養(yǎng)豐富的食物對胎兒和孕婦本身是非常有好處的。另外，孕婦經常不運動，相對熱量消耗較小，如果攝入大量的脂肪容易發(fā)胖，而魚肉營養(yǎng)價值高脂肪含量卻很好，孕婦就算多吃也不會變胖。
2.美容
在懷孕期間，孕婦的皮膚因為不能使用化學添加成分多的護膚品和本身激素的上升而容易出現各種問題，如色斑，皺紋，妊娠紋，脫皮，影響美觀，從而影響孕婦本身的心情，因為皮膚問題是孕婦的一個很大的煩惱。女性都是愛美的。而魚類營養(yǎng)物質豐富，含有膠原蛋白、維生素等，這些物質對于皮膚保濕都有不錯的作用，而且膠原蛋白還能增加皮膚的彈性。所以孕婦吃魚是非常好的，不僅能補充胎兒和自身營養(yǎng)，還能護膚呢!
3.補充DHA
DHA是胎兒腦神經細胞發(fā)育所必需的一種營養(yǎng)物質，屬于多元不飽和脂肪酸。研究顯示，構成大腦皮層神經膜的重要物質為DHA、膽堿、磷脂等，所以由此可見DHA是人體所必須的營養(yǎng)物質，充足的DHA對于維護大腦細胞膜的完整性有著很關鍵的作用，而且根據腦專家進一步的研究還發(fā)現，DHA可以促進大腦發(fā)育，對于提高人的記憶力有很重要作用;大腦在胎兒階段的發(fā)育對于將來寶寶的成長有著至關重要的影響，所以孕婦吃魚是有提高胎兒腦部發(fā)育狀況的好處的。如果食欲不振可以選擇喝魚湯，也能為人體補充DHA。
黃花魚的吃法
一、清蒸黃花魚
黃花魚一條、蒜三至四瓣、蔥姜、小指椒兩三個(可不加)、料酒一茶勺、鹽適量、蒸魚豉油兩湯勺
做法:
1、黃花魚洗凈,去鱗、腸、腮等,再次沖洗干凈,控凈水,在魚身上每隔半公分切斜一字刀;
2、蒜拍切成蓉,加適量鹽拌勻,拎起魚尾,兩面抹上蒜蓉(切開的魚肉處要抹進一些)腌制20分鐘;
3、姜蔥切絲,放在魚身上,將料酒均勻地灑在魚身上;
4、蒸鍋燒開,將魚放在鍋里,同時用一小容器裝上蒸魚豉油,蓋蓋大火蒸8分鐘,再虛火蒸2—3分鐘取出,去掉蔥姜;
5、蔥姜切絲,指椒切粒,放在魚肉上,將已蒸熟的豉油澆上;
6、將一至兩湯勺的油加熱至八九成熱,澆在魚肉上,開吃。
二、紅燒黃花魚
黃花魚、京蔥白、姜、蒜末、酒、生抽、蠔油、砂糖、水(高湯)
做法:
1、調味料A:酒料2大匙;生抽3大匙;蠔油1大匙;砂糖1茶匙;水(高湯)半杯;
2、平底鍋內熱油,放入姜片炸至金黃色撈出;
3、將黃魚放入用小火煎;煎好一面后再翻面煎至表面金黃色;煎好的黃魚盛出備用。
4、另起油鍋,放入兩大匙油,冷油放入姜蒜末,京蔥白段爆香,將調味料A混合均勻備用。
5、將魚放入爆香的油鍋內,倒入調味料A,中火煮開后,轉小火煮至湯汁濃稠即可。
三、干炸小黃花魚
小黃花魚9條、面粉100g、油、鹽半茶匙
做法:
1、小黃花魚去鱗去內臟和腮,注意去除附著在脊骨處的深色大血管,和口腔里面的黑色薄膜。洗凈瀝干,加鹽稍微腌一下。用一個深盆加入面粉,逐條放入魚,晃動盆,讓魚的表面全部沾上面粉。
2、取出沾滿干面粉的魚,放在干燥的盤子中,至面粉濕透。鍋中放油,中大火燒熱,手放在鍋上方能感受到明顯熱度,把魚逐條放入。
3、大約每面一分鐘就可以,一面金黃后翻面,兩面金黃就出鍋,瀝干油裝盤。
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