產(chǎn)婦魷魚怎么做好吃
產(chǎn)婦魷魚怎么做好吃
魷魚富含鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血之功效，非常適合產(chǎn)后媽媽們食用。產(chǎn)婦吃魷魚怎么做好吃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些產(chǎn)婦魷魚的好吃做法，希望大家有用哦。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法：魷魚絲辣炒肉絲
材料：干魷魚150g、豬肉150g、油適量、鹽適量、生姜適量、青椒適量、料酒適量、黃豆醬適量。
做法：
1、干魷魚絲泡洗。
2、瘦肉切絲，青椒去籽切絲、鮮生姜切絲。
3、用一大勺黃豆醬腌制肉絲約15分鐘。
4、熱油鍋下肉絲煸炒，炒熟后起鍋盛出。
5、用鍋中余油炒青椒與姜絲。
6、加少許食鹽。
7、青椒稍斷生即加入魷魚絲。
8、炒至魷魚絲彎曲，放少許料酒。
9、倒入炒好的肉絲混合翻炒，加少許開水。
10、起鍋即可享用。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法：茄汁魷魚卷
材料：魷魚500g、青紅椒適量、白糖適量、番茄醬適量、蔥姜末適量、鹽適量。
做法：
1、魷魚撕去表面的黑膜。
2、翻過來先斜著切花刀，注意底下不要切斷。
3、再切另一半花刀。
4、再改刀切成塊。
5、鍋內(nèi)加水燒開。
6、加入切好的魷魚塊。
7、看到魷魚卷起來了馬上倒在籃子里控干水分。
8、青紅椒切成菱形塊。
9、蔥姜切末。
10、炒鍋加玉米油燒熱后加入蔥姜末煸炒。
11、加入番茄醬。
12、煸炒一下。
13、加入白糖煸炒一下。
14、將控干水分的魷魚倒進(jìn)去。
15、翻炒一下。
16、加入青紅椒。
17、加入適量鹽。
18、翻炒均勻。
19、出鍋裝盤即可食用。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法：魷魚干燴西芹
材料：魷魚200g、西芹230g、姜片適量、料酒適量、白砂糖適量、鹽適量、醬油適量。
做法：
1、魷魚干提前一晚泡發(fā)。
2、處理魷魚，撕去薄薄的那層皮。
3、斜刀姜魷魚切井字形，然后切成兩半，再切成適合的小塊。
4、西芹切菱形段。
5、鍋熱油，放入姜片，炸香，倒入魷魚爆炒，變卷，淋入料酒，一湯匙白砂糖炒勻，加蓋，中火煮3分鐘，加入鹽，淋入醬油調(diào)味炒熟，盛出。
6、接著倒入西芹，大火翻炒，改中火，加蓋3分鐘，開到倒入超好的魷魚，翻炒至西芹完全熟了就可以起鍋。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法：魷魚炒豆腐
材料：嫩豆腐2塊、魷魚300g、油適量、鹽適量、韭菜苔適量、胡蘿卜適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材：新鮮魷魚和嫩豆腐。
2、韭菜苔和半截胡蘿卜。
3、魷魚處理好，洗干凈，切花;嫩豆腐用水沖洗后，切小塊。
4、韭菜苔折成小段，胡蘿卜去皮擦絲。
5、倒入魷魚， 翻炒至魷魚卷成花。
6、將魷魚推至一邊，魷魚湯里加入豆腐。
7、再將魷魚蓋到豆腐上。
8、再撒上胡蘿卜細(xì)絲，讓各種食材的味道互相滲透。
9、加上適量的鹽。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法：紫糯米釀魷魚
材料：400克魷魚(約3只中型魷魚)100克白米、80克紫糯、米2只冬菇(浸透并切粒)、50克蝦米(浸透并刴碎)、50克蔥(切粒)、2瓣蒜頭(刴蓉)、20克姜(切碎)、紫糯米調(diào)味料1湯匙、麻油1/4茶匙鹽。
做法：
1、把魷魚洗凈，拍干，放在一旁備用。
2、用水把米洗凈并浸泡最少3小時(shí)。
3、把白米及紫糯米加入大碗內(nèi)混和。
4、把已浸透的米連余下來的水放在碟上，隔水高火蒸25分鐘。
5、中高火燒熱平底鍋，落油并把油燒熱，炒香蒜蓉。
6、加入冬菇及蝦米，再炒2分鐘。
7、把蒸好的飯加進(jìn)平底鍋，徹底地炒大約2-3分鐘。
8、加入麻油、鹽、姜蓉及蔥粒調(diào)味。
9、把飯釀入魷魚。
10、用牙簽串入尾部封口。
11、高火燒熱煎鍋，落少許油并把油燒熱，放入魷魚并煎大約3-4分鐘，至魷魚表面呈金黃色。
12、最后，魷魚上碟攤凍數(shù)分鐘，然后切片，即可。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法：魷魚干蘿卜湯
材料：魷魚干270g、白蘿卜520g、葵花籽油適量、鹽適量、芹菜粒適量。
做法：
1、準(zhǔn)備食材：白蘿卜和魷魚干。
2、白蘿卜洗凈，去皮，切塊。
3、魷魚干洗凈，用廚房剪刀剪成絲，焯燙一下。
4、將蘿卜塊和魷魚絲放入煮鍋中。
5、蓋鍋蓋，大火燒開，揭蓋，關(guān)火。
6、整鍋倒入電燉鍋中。
7、蓋鍋蓋，通電，調(diào)制時(shí)間1:30小時(shí)。
8、時(shí)間到，揭蓋。
9、倒入適量的葵花籽油;放入適量的食鹽調(diào)味。
10、不立即上桌享用，可繼續(xù)保溫。
魷魚的營養(yǎng)價(jià)值
1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬?。
2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
魷魚的功效與作用
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預(yù)防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
3.預(yù)防糖尿病
促進(jìn)胰島素的分泌，對糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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