孕婦能吃狗肉嗎

　　“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”，冬天不少地區(qū)的朋友有吃狗肉火鍋的習(xí)慣，噴香誘人的狗肉令人垂涎，那么孕婦可以吃狗肉嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

　　孕婦能吃狗肉嗎

　　冬季吃狗肉可以驅(qū)寒活血，補(bǔ)腎益陽，輕身益氣，增強(qiáng)體魄。但是狗肉性熱，懷孕初期的準(zhǔn)媽媽最好不要食用，此時(shí)狗肉同桂圓一樣，性熱活血，可能會(huì)造成胎兒流產(chǎn)。那么懷孕中期和晚期的孕婦吃狗肉好嗎?如果是經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的狗肉，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮，準(zhǔn)媽媽是可以少量食用的。

　　需要提醒準(zhǔn)媽媽的是，一般來說，市面上很少見到正規(guī)銷售狗肉的店家，而未經(jīng)嚴(yán)格檢疫的狗肉是孕婦絕對(duì)的禁忌，尤其我國(guó)目前并未對(duì)狗的飼養(yǎng)條件及檢疫做出非常明確具體的規(guī)定條例，因此準(zhǔn)媽媽們最好不要食用狗肉。

　　另外，近期有不少黑心商販，用“三步倒”等毒藥將野狗、病狗藥死然后販賣給飯館，更有不少黑心商家專門收購(gòu)這種死狗，做成菜肴供消費(fèi)者食用。這給狗肉的食用安全更添上了一道陰影。因此建議想吃狗肉的準(zhǔn)媽媽，還是盡量用別的食物替換吧!

　　砂鍋燜狗肉的做法

　　原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，蔥10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精鹽20克，菜子油120克，醬油20克，肉湯150克。

　　制法：將狗肉切成4厘米見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將薄荷洗凈，摘取嫩尖。炒鍋上火，注入菜子油，燒至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、鹽、干辣椒段、蔥、姜、醬油，下狗肉煸炒20分鐘，注入肉湯，燒開后倒入砂鍋。將沙鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時(shí)，湯汁收稠時(shí)，放上薄荷，連同沙鍋上桌。

　　用法：佐餐食用。

　　功效：適用于腎陽不足、腰膝酸軟、陽痿不舉等癥。

　　狗肉的食用禁忌

　　1.狗肉不能和鯉魚一起吃：鯉魚氣味甘平，利水下氣。除含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食，不僅二者營(yíng)養(yǎng)功能不同，而且因?yàn)槎呱磻?yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體健康的物質(zhì)，所以不適合一起吃。

　　2.狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過長(zhǎng)而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

　　3.狗肉不能和大蒜一起吃：由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

　　4.孕婦禁食狗肉(民間說法)。

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