女生飲食健康知識(shí)介紹
我們每天都要吃很多食物，然而哪些適合女性的營(yíng)養(yǎng)需要，女生飲食健康知識(shí)的介紹，一定能對(duì)你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下女生飲食健康知識(shí)都有哪些吧!
女生飲食健康食材知識(shí)
1.紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。
它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
2.橙
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用：
1、阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象。
2、避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌。
3、抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
3.黃豆
黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
4.菌類
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。
5.三文魚
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類別。
6.西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎?，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。
7.番茄
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
女生飲食健康知識(shí)
1.20歲―30歲首要大事：補(bǔ)血
營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃One――補(bǔ)鐵補(bǔ)血
這個(gè)時(shí)期的女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，大約有64%的女性會(huì)出現(xiàn)程度不同的貧血現(xiàn)象，紅細(xì)胞和血紅蛋白降低占50%，血小板減少占21%，所以補(bǔ)血補(bǔ)鐵就成為首要大事。鐵是人體，尤其是女人健康必需的微量元素，是人體合成血紅蛋白的重要原料。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低，以致血帶氧量減少而影響大腦中營(yíng)養(yǎng)素和氧的供應(yīng)。
女性如患缺鐵性貧血，不僅會(huì)頭昏眼花、心悸耳鳴、失眠夢(mèng)多、記憶力減退，而且會(huì)紅顏失色、面色萎黃、唇甲蒼白、膚澀發(fā)枯，甚至皮膚過早出現(xiàn)皺紋、脫發(fā)、色素沉著等。
食物供給：動(dòng)物的肝、腎、血，瘦肉，雞蛋，海產(chǎn)品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇，黃豆制品、紅棗、黑木耳等，不僅含鐵量高，吸收率更是遠(yuǎn)勝于植物性食品。此外多食海藻類食物也可有效補(bǔ)鐵。還應(yīng)多吃些維生素C的水果和蔬菜，以促進(jìn)鐵吸收的作用。
營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃Two――補(bǔ)充蛋白質(zhì)
除了補(bǔ)血以外，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)也非常重要。這個(gè)階段的女性正是事業(yè)上的黃金時(shí)期，加班、熬夜、用腦過度尤如家常便飯，飲食也極不規(guī)律，所以不可避免地造成了蛋白質(zhì)的缺乏。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞和臟器的“靈魂”，身體組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)長(zhǎng)期得不到充分供給，還會(huì)導(dǎo)致記憶力下降，精神萎靡，反應(yīng)遲鈍。嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)抵抗力降低，感染性疾病分辨率增高等。
食物供給：最好的蛋白質(zhì)來自動(dòng)物食物、奶類、蛋類和豆類制品。各類海產(chǎn)品不僅蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，而且脂肪含量低，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。豆制品是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的食品，每日進(jìn)食2兩豆類食物是一種好習(xí)慣。
營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃Three――補(bǔ)充維生素
這個(gè)階段最容易受到傷害的還有我們的“心靈之窗”，被電腦、干燥、污染圍攻的明眸，如果得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，再好的化妝品也無濟(jì)于事。所以在飲食結(jié)構(gòu)上，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素，其中維生素A可以預(yù)防和治療干眼癥，改善眼睛發(fā)干發(fā)澀，維護(hù)皮膚的健康。維生素C可以防止眼周皮膚受到紫外線的傷害。維生素E則能增強(qiáng)視力，起到明目的作用。
食物供給：各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類以及各種新鮮蔬菜和水果，還有就是要多吃堅(jiān)果類食物。
2.30-40歲首要大事：補(bǔ)鈣
營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃One――補(bǔ)鈣
這個(gè)階段的女性開始受到骨質(zhì)疏松的威脅，專家證實(shí)，女性28歲以后，骨鈣每年以0.1%～0.5%的速度減少，所以補(bǔ)鈣就成為頭等大事了。這個(gè)時(shí)期女性每日至少要攝取1000毫克鈣;若在懷孕、哺乳期，則可加至1500毫克。
食物供給：乳類制品是最好的鈣質(zhì)來源，每日飲用1-2袋的牛奶(250-500毫升)是補(bǔ)鈣的最佳方案。在此基礎(chǔ)上，食用一些豆類會(huì)使補(bǔ)鈣效果錦上添花。此外，海產(chǎn)品、堅(jiān)果類、內(nèi)類、蔬菜類食物中也含有非常豐富的鈣元素。不要忘記每日曬曬太陽，在享受那份溫馨的同時(shí)，為機(jī)體打開鈣吸收的大門。
營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃Two――補(bǔ)充膳食纖維
這個(gè)時(shí)期，女性的體力已大不如前，超負(fù)荷的腦力、體力勞動(dòng)，還有因?qū)W業(yè)、工作、家庭等方面的壓力，使得她們不堪重負(fù)，因此經(jīng)常會(huì)有便秘、肥胖等苦惱。而膳食纖維則可以令女性免去后顧之憂，它在通秘、排毒，降血脂、防治肥胖方面的功效早已美名在外。
食物供給：黑米、草莓、梨以及菜花、西蘭花、韭菜、芹菜、胡蘿卜、苦瓜、大豆、海藻、食用菌中都含有豐富的膳食纖維。
營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃Three――補(bǔ)充葉酸
懷孕、生育，都會(huì)讓女性營(yíng)養(yǎng)缺乏，葉酸則可以緩解營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，葉酸是B群維生素中的一員，為人體細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂所必需的物質(zhì)之一，主要參與核酸合成和促進(jìn)氨基酸合成蛋白質(zhì)，還參與血紅蛋白及腎上腺素、膽堿、肌酸等重要化合物的合成。因維生素B群又被稱士氣維生素，所以多食葉酸類食物還可以補(bǔ)充體力，增強(qiáng)免疫力。
食物供給：豆制品、菠菜、油菜、梨、菠蘿、蛋類、魚、堅(jiān)果、柑橘以及全麥制品等食物中含量豐富。
3.40歲-50歲首要大事：科學(xué)補(bǔ)充雌激素
營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃One――科學(xué)補(bǔ)充雌激素
這個(gè)年紀(jì)的女性面臨著停經(jīng)、更年期將至等人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，隨著卵巢功能的逐漸衰退，女性體內(nèi)雌激素和孕激素的分泌也會(huì)逐漸減少乃至消失，更會(huì)帶來一系列的不良反應(yīng)如情緒激動(dòng)、煩躁、面色潮紅等，體力、精力和社會(huì)適應(yīng)力都會(huì)有所降低。
食物供給：補(bǔ)充雌激素必須得到專家的知道和監(jiān)控。每天可攝入30―50毫克從植物中來的異黃酮(如豆腐和豆奶中)，以及吃富含硼的食物，如蘋果、甜豆莢和葡萄，可以防止雌激素水平降低。黃豆、綠豆、豆芽、大蒜、甜菜、花粉，都含有天然的荷爾蒙，對(duì)補(bǔ)充雌激素也非常有利，此外還應(yīng)補(bǔ)充一些綜合維生素。
營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃Two――補(bǔ)腦
這個(gè)時(shí)期的女性因長(zhǎng)期用腦過度，記憶力已大不如前，如果出現(xiàn)腦無所養(yǎng)，還會(huì)有反應(yīng)遲鈍、神經(jīng)緊張以及心悸無力等癥狀。
食物供給：核桃、松子、腰果、黑芝麻、杏仁、栗子、紅棗、草莓、小白菜、何首烏、百合、金針菇、雞肉、鴨肉等，以及含維生素B群、C和E的食物都是很好的補(bǔ)腦食品。
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