男士多吃葡萄的好處
男士多吃葡萄的好處有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧,希望你喜歡!
男士多吃葡萄的好處
中國自古就有葡萄么?
葡萄,又稱草龍珠,山葫蘆,古稱蒲陶,是人們喜愛的水果之一。
葡萄原產(chǎn)西亞,據(jù)說是漢朝張騫出使西域時由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國的,歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當豐富。
據(jù)分析,每百克含水分87。9克,蛋白質(zhì)0。4克,脂肪0。6克,碳水化合物8。2克,粗纖維2。6克,鈣4。0毫克,磷7。0毫克,鐵0。8毫克,并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益作用。
而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點,經(jīng)常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄的功效
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人體吸收,特別是當人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。
法國科學家研究發(fā)現(xiàn):葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。
在葡萄中含有一種抗癌元素,可以防止健康細胞癌變,并能防止癌細胞擴散。
而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應,促進早日康復。
中醫(yī)認為,葡萄性平味甘,能滋肝腎、生津液、強筋骨,有補益氣血、通利小便的作用,可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
我國歷代藥典對葡萄的利尿、清血等作用和對胃弱、痛風等病的功效均有論述。如《神農(nóng)本草經(jīng)》載:葡萄味甘平,主筋骨濕痹,益氣,增力強志,令人肥健,耐饑,忍風寒。久食,輕身不老延年。用葡萄汁50毫升,以文火煎濃縮至稠粘如膏時,加蜂蜜1倍,至沸?;?,冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙,沸水沖化代茶飲??芍委煙岵┛省H缁加心X貧血、頭暈心悸者,可適量飲服葡萄酒,每日2~3次。
不同顏色葡萄的養(yǎng)生作用
市場上的葡萄色彩各異,中醫(yī)養(yǎng)生專家表示,除了葡萄共有的營養(yǎng)以外,不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)特點。
紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。
黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎,黑頭發(fā)的功效更為突出。
紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富,最好連皮一起吃。
綠葡萄則偏重于清熱解毒。
白葡萄具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
葡萄干含糖、鐵較多,更適合體弱貧血者作為補品食用。
吃葡萄的幾點注意
一般而言,一般人都可食用葡萄,但糖尿病人應適量。
貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應適當多吃。
每天100克。葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。
注意:吃葡萄后不能立刻喝水,否則很容易發(fā)生腹瀉。
食用葡萄后應間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康。
葡萄應該怎么挑?
整串葡萄顆粒大小均勻,取最下面一顆品嘗肉韌、汁多即可。
葡萄上的霜薄而均勻,用手擦除后葡萄發(fā)亮。
葡萄應該怎樣保存?
買回來葡萄之后,用紙包好,放在冰箱暫時貯存,不要使用塑料袋,那樣會使葡萄表面結(jié)霜(家用冰箱冷藏室變溫較大),引起裂果和腐爛。
葡萄最佳的清洗步驟:
步驟1、洗葡萄的時候,先將腐爛的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處,小心剪開。不可剪破果皮,破皮后洗滌時容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗凈,也容易刺傷其它的葡萄。提示:千萬不可將果粒從果穗上拔下,這樣果梗會帶出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一個洞,果肉容易腐爛。剪完的穗梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。
步驟2、將葡萄粒放入盆中,加少許水,擠一些牙膏在手中,雙手搓一搓,然后輕輕搓洗葡萄。
步驟3、倒掉臟水,用清水沖洗干凈。
步驟4、清水沖洗至沒有泡沫為止,沖洗干凈后放入篩子瀝水,再用一個平盤,鋪上一條干凈的毛巾,將葡萄粒倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,雙手握好平盤搖動,使葡萄均勻滾動。如此一來,殘存的水分就可以吸干了。
特別提醒:
整個洗滌過程要快(五分鐘以內(nèi)),免得葡萄吸水脹破,容易爛掉。
以上做法盡量保證葡萄在食用之前不要和過多的水接觸,否則,葡萄極易裂果、腐爛,也會流失掉大部分的營養(yǎng)及有效成分。
另外,葡萄要吃的時候再洗,因為洗過后不吃容易壞掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放兩三天。