老年人預防癡呆食材

　　老年癡呆癥的初期主要是記憶力和思維能力減退，不久就會不易辨認方向、語言表達困難、無法辨認親最后喪失自理能力。我們都知道，老年癡呆重在預防，及時合理補充腦細胞生理所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，能增強大腦的生理功能，從而避免老年癡呆的發(fā)生。老年人預防癡呆食材有哪些呢?下面小編為你整理一些相關的資料，希望對你有幫助!

老年人預防癡呆食材

　　1.南瓜

　　南瓜富含β胡蘿卜素，維生素c、e等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。

　　2.胡蘿卜

　　眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當體內(nèi)維生素a含量不足時，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素a發(fā)揮抗氧化作用。

　　3.雞胸肉

　　各部位的雞肉里，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

　　4.番茄

　　番茄含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。

　　5.西蘭花

　　西蘭花含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質(zhì)，抗氧化力極強。

　　6.豆芽

　　豆芽富含一種植物化學物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強。

　　7.海魚

　　像沙丁魚等海魚富含dha，能溶血栓。

　　8.姜黃

　　姜黃富含姜黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關。

　　9.鱷梨

　　鱷梨富含維生素e，它被確認能降低老年癡呆癥的發(fā)病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。