人隨著年齡的增長，身體內的各個器官都在下降，鈣 礦物質 水分都在流失，飲食非常重要的，加強鍛煉，保持心情舒暢。那老年人的飲食與健康有什么呢?下面和學習啦小編去看看吧!有什么呢?下面和學習啦小編去看看吧!

　　飲食對老人身體健康的重要性：

　　少量多餐， 以點心補充營養(yǎng) ：老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差， 往往一餐吃不了多少東西， 而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養(yǎng)，營養(yǎng)師建議， 不妨讓老年人一天分 5～6 餐進食， 在 3 次正餐之間另外準備一些簡便的點心， 如低脂牛奶泡餅干、低脂牛奶燕麥片，老年或是豆花、豆?jié){加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

　　以豆制品取代部分動物蛋白質 ： 老年人必須限制肉類的攝取量， 一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆制品取代。老年人的飲食內容里， 每餐正餐至少要包含 170 克質量好的蛋白質， 素食者要由豆類及各種堅果類食物中獲取優(yōu)質蛋白質。

　　主食加入蔬菜一起烹調 為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質地比較軟的蔬菜，一些質地軟的水果， 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用?？梢园阉谐杀∑蚴且詼坠纬伤嗍秤谩Ｈ绻虺晒?，必須注意控制分量， 打汁時可以加些水稀釋。

　　補充維生素 B ，近年來的研究逐漸顯示， 維生素 B 與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化及精神健康等都有相當密切的關聯(lián)。無論生病、服藥或是手術過后， 都會造成維生素 B 大量流失， 因此對于患病的老年人來說， 需要特別注意補充維生素B。 沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素 B， 所以在為老年人準備三餐時， 不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯， 或者將少量堅果放進攪拌機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。

　　限制油脂攝取量，老年人攝取油脂要以植物油為主， 而且也要少用油炸的方式烹調食物。另外， 甜點糕餅類的油脂含量也很高， 老年人應盡量少吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪輪換著吃， 這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法味覺不敏感的老年人吃東西時， 常覺得索然無味， 食物一端上來就猛加鹽， 很容易吃進過量的鈉， 埋下高血壓的隱患。

　　可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥， 用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味， 也可以變化食物的味道。用一些中藥材， 尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油， 豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。少吃辛辣食物，雖然辛辣香料能引起食欲， 但是老年人吃多了這類食物， 容易造成體內水分、電解質不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀， 所以少吃為宜。

　　心理健康對于老人的最重要性：

　　老人老了身體容易生病，也就是病理性的疾病，但更為重要的是，老人的心理問題也很重要，很多人老了會有心理疾病，有時候這比身體生病更加可怕，心理健康對于老人更重要，很多老人因為年老，帶來很多的問題，他們心理上接受不了，所以就容易產生心理問題，而防止這種心理問題，是我們做子女的應該做的，要進一份孝心，讓老人安度晚年，下面我們看一看如何防止老人的心理疾病。

　　1.豐富業(yè)余生活老年人應當根據(jù)身體條件和興趣愛好，把生活內容安排得充實些，如練書法、種花草、養(yǎng)禽鳥、讀書報、看影視劇等，這樣既可舒展心情，又能珍惜時光，使生活更有意義。

　　2.活到老，學到老老年人學習不單純是為了學習新知識，更重要的是通過這種方式，使自己不感到寂寞。

　　3.保持樂觀情緒老年人要對生活充滿信心，盡量做到心胸開闊，情緒樂觀，發(fā)揮自己在知識、經驗、技能、智力及特長上的優(yōu)勢，尋找新的生活樂趣。

　　4.學會擺脫煩惱生活既豐富多彩，同時也充滿坎坷和煩惱，人生本來如此。大風大浪已經經過，不必為小事煩惱，更不要處于郁悶狀態(tài)，要通過各種途徑把壞情緒及時釋放出來，保持一份好心情。

　　5.家庭和社會關心家庭和社會的關心是老年人心理健康的外部環(huán)境和必要條件，生病時需要照顧，不但給予物質上的關心，更重要的是給予心理上的理解和支持。

　　6.加強人際交流老年人要經常和好友聊天談心，交流思想感情，在集體活動和人際交往中汲取生活營養(yǎng)，使自己心情舒暢、生活愉快。

　　心理健康對于老人是最重要的，如果老人心理健康出問題，那么他也很容易生病的，難以長壽，而且很容易有自殺的傾向，這一點一定要注意，我們要多和老人溝通，了解他們的心理。