適合老人夏天吃的補(bǔ)品
適合老人夏天吃的補(bǔ)品
每個(gè)子女都希望父母?jìng)兌冗^(guò)一個(gè)健康幸福的晚年。但是在這炎熱的夏季，許多老人身體都出現(xiàn)了問(wèn)題。下面小編帶你了解適合老人夏天吃的補(bǔ)品，希望對(duì)你有幫助!
適合老人夏天吃的補(bǔ)品
1、夏季給老人買黑米補(bǔ)品
有“世界米中之王”的 美稱。營(yíng)養(yǎng)豐富:每100克中含蛋白質(zhì)11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外,黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:黑米甘 、平、有滋陰養(yǎng)血,益肝明目。補(bǔ)腎健脾,疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸軟,頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛,月經(jīng)不條調(diào),以及中老年人體質(zhì)衰弱。
2、夏季給老人買大棗補(bǔ)品
被列為“五果之一”。國(guó)外稱他為“天然維生素丸”。每100克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,碳水化合物3.2克,干棗為72.8毫克,還含有鈣、磷、鐵等。大棗中維生素C的含量很高,每100克鮮棗中含540毫克。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:大棗性溫、味甘、具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神的功效。適用于脾胃虛弱,氣血不足,虛煩失眠,神疲乏力。
近年研究發(fā)現(xiàn),大棗具有增加環(huán)腺甘酸活性,抗變態(tài)反應(yīng),降低血清膽固醇和抑制癌細(xì)胞增殖等作用。
3、夏季給老人買藥酒進(jìn)補(bǔ)
選用藥酒進(jìn)補(bǔ)不宜太久。可供老人選用的藥酒有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲(chóng)草補(bǔ)酒等。一般每日1-2次,每次半兩左右。但老人應(yīng)注意,古代醫(yī)家有冬服藥酒兩三劑,立春則止”的主張,加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高,以及長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟的影響,因此藥酒并非飲的越久越好。
夏季老人吃什么好
1、夏季老人吃蒜蓉蒸茄子
主料:嫩長(zhǎng)茄子。
輔料:大蒜、味精、鹽、糖、香油。
將蒜剁成茸。茄子洗凈切成長(zhǎng)條。炒鍋內(nèi)放油燒熱,倒入蒜蓉炒香,加鹽、味精、糖、少許水?dāng)噭颉?/p>
蒸盤上擺好茄子條,將炒好的蒜蓉湯汁澆上去,再放入蒸籠蒸大約五分鐘就可以了。取出蒸盤后,淋上香油即可。
2、夏季老人吃素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、濕淀粉10g、清水少許。
南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈,將南瓜尖瀝干水,炒鍋放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少許清水、鹽翻炒至軟后,勾芡出鍋。
3、夏季老人吃蔬菜類食物
老年人在日常生活中應(yīng)該多吃些具有預(yù)防以及對(duì)抗疾病功效的食物,其中蔬菜就是最好的一種,比如像菠菜,羽衣甘藍(lán),白菜和生菜等。在這些蔬菜中都含有大量的維他命,礦物質(zhì)元素,β-胡蘿卜素,維他命c(diǎn),葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),除此之外還含有鐵元素,鎂元素等礦物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的幫助老年人健康的度過(guò)這個(gè)炎熱的夏季。
4、夏季老人吃帶餡食品
專家提醒,老年人在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些帶餡的食品,比如像水餃、餛飩、包子和餡餅等,這些帶餡的食物不僅能夠幫助老年人有效的補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng),同時(shí)還有利于身體的健康。在選擇帶餡的食物時(shí),一定要注意其重要包含有豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐,以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油等調(diào)味品制成,這樣才能保證老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的充分?jǐn)z取。
夏季老人飲食注意事項(xiàng)
1、夏季老人少吃肉食
很多老年人的食譜之中,肉類或者脂肪類的食物比較多,這并不利于老年人的身體健康。這樣不僅會(huì)導(dǎo)致身體中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失衡以及新陳代謝紊亂的情況,同時(shí)也更加容易患上高血壓或者高血脂這些疾病,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)心腦血管疾病。
2、夏季老人少吃甜食
很多老年人在夏季會(huì)出現(xiàn)吃甜食較多的情況,例如一些冰淇淋或者是降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分,這就導(dǎo)致長(zhǎng)生的熱量比較多,如果中老年人吃了太多的甜食,那么就容易出現(xiàn)上火的情況,并且也會(huì)影響脾胃功能,最終出現(xiàn)食欲下降、消化不良的情況。
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