高脂血癥是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，那么，老人高血脂的食療有哪些?下面小編帶你一一了解!

　　老人高血脂的食療

　　1、多飲水

　　高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢,促使血小板在局部沉積,易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液,緩解血液黏稠的程度,保持體內血液循環(huán)順暢。

　　2、注意烹調方式

　　在烹調動物性食品時,絕對避免油炸、油煎,較適宜的方法是蒸和烤(用烤箱,非明火烤),這樣才能使食物中的油脂滴出來。

　　日常烹調方式易選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調方式,不用動物油,限用植物油,每天烹調用植物油不超過兩白瓷勺,即20毫升。

　　3、多吃蔬菜、控制主食、水果適量

　　蔬菜以葉菜為主,吃菜要“好色”,綠葉的白菜、油菜、菠菜,深色的紫甘藍、茄子、胡蘿卜等都是很好的選擇。少吃根莖類蔬菜,如土豆、山藥、芋頭、藕等。

　　蔬菜與水果,除含有大量水分外,還含有豐富的維生素C及粗纖維,維生素C具有降血脂的作用,蔬菜中的粗纖維在腸道里可以阻止膽固醇的吸收,有利于降低血液黏稠度。水果每天不超過200克,以低糖或中糖水果為宜。

　　治療高血脂的偏方

　　1、益腎降脂湯

　　組成為紫丹參18克,生山楂18克,何首烏15克,菟絲子15克,女貞子12克,枸杞子15克,水煎200毫升,逐日2次,早晚服。治療老年高脂血癥85例,總有作用率達90.6%。

　　2、參烏降脂湯

　　由何首烏、太子參、草決明、大黃、三七粉、山楂、路路通組方。治療高脂血癥72例,總有作用率為833%。

　　3、調脂健肝湯

　　由山楂、何首烏、丹參、茯苓、陳皮、澤瀉、雞內金、炒莪術、法半夏、決明子、姜黃、三七末組方。治療高脂血癥60例,總有作用率為95.0%。

　　4、復方降脂顆粒

　　由絞股藍提純粉、丹參、茵陳、山楂、甘草組成,具有顯著降低膽固醇和甘油三酯及升高度脂蛋白(好脂蛋白)的療效,且未見不好的反響。

　　物理治療高血脂方法

　　1、控制理想體重,許多流行病學資料顯示,肥胖人群的平均血漿膽固醇和三酰甘油水平顯著高于同齡的非肥胖者。除了體重指數(shù)(BMI)與血脂水平呈明顯正相關外,身體脂肪的分布也與血漿脂蛋白水平關系密切。一般來說,中心型肥胖者更容易發(fā)生高脂血癥。肥胖者的體重減輕后,血脂紊亂亦可恢復正常。

　　2、運動不僅能增強心肺功能,改善胰島素抵抗和糖耐量,還可減輕體重和血漿甘油三酯和膽固醇水平,提高高密度脂蛋白膽固醇水平。

　　迅速降血脂的食物

　　1、大蒜

　　大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度,并能減少肝臟合成膽固醇。對有益的高密度脂蛋白有增加作用,使人們患冠心病的危險大為減少。大蒜的提取物能減慢心率,增強心臟的收縮力,擴張末梢血管,起到防治高血壓和預防腦中風的作用。

　　2、洋蔥

　　洋蔥幾乎不含脂肪,卻含有前列腺素A、生理活性物質二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,是天然的血液稀釋劑。其中,前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活血溶纖維蛋白活性成分,可以降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗體內兒茶酚胺等升高血壓的物質,并能促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄,具有降低血壓和預防血栓形成的作用。

　　3、香菇

　　香菇營養(yǎng)豐富超過蘑菇,含有16種氨基酸,其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質等。中醫(yī)藥學認為,香菇性平,味甘,有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。香菇所含纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。

　　降血脂的偏方

　　1、消脂丸 炒蒼術、炒枳殼、何首烏、紅花、丹參、車前子、肉蓯蓉、刺蒺藜、杭菊花、茺蔚子、川郁金、遠志各60克,決明子、炒山楂各180克,澤瀉120克,白茯苓90克,陳皮、石菖蒲、制膽星各40克。上藥共研細末,加入適量淀粉、水,做成綠豆大小的藥丸,每次5克,開水送服,每日3次,3個月為1療程,可服2-3個療程。

　　2、冬青子膏 冬青子1500克,加水煎煮2次,每次1小時,去渣,合并2次藥液濃縮成膏狀,烤干研碎,加入適量蜂蜜混勻,貯瓶備用。每日服用50克,分3次服。

　　3、首烏澤瀉湯 制何首烏30克,澤瀉20克,玉竹15克,丹參10克。水煎3次,合并藥液,分2-3次服,每日1劑,15天為1療程。

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