老人膽固醇高的飲食原則
你想要降低你的膽固醇，改變飲食習(xí)慣是否能幫助你呢?一般而言，改變飲食習(xí)慣可以降低10%至20%膽固醇。下面小編帶你了解老人膽固醇高的飲食原則，希望對(duì)你有幫助!
老人膽固醇高的飲食原則
1、膽固醇高可以吃豆科植物
豆類是任何種類的豆和小扁豆。每周推薦吃三個(gè)半天杯份豆類作物,你不需要煮,使用罐裝豆類或吃點(diǎn)蛋糕就可以了。每周多吃一份大米,豆類或豆腐或吃一份肉類食物,這豆類的確是很神奇。
2、膽固醇高可以吃燕麥
燕麥高含水溶性纖維,可溶性纖維就像海綿一樣,它實(shí)際上可以吸收膽固醇,并將這些膽固醇排出你的體外。每天3克燕麥纖維能降低膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。也就是說(shuō),你每天應(yīng)該吃一個(gè)半杯煮熟的燕麥。
3、膽固醇高可以吃堅(jiān)果
單脂肪,可以降低低密度脂蛋白,并提高高密度脂蛋白膽固醇。單脂肪一般在堅(jiān)果和種子里(南瓜,向日葵等),鱷梨和各種油類,如蔬菜,橄欖油,紅花,向日葵和油菜籽。但這并不意味著你可以毫無(wú)顧忌地吃這些食物。
5、膽固醇高可以吃功能性食品
在飲食界,有一種被稱為“功能性食品”的產(chǎn)品。這種食物是為了使人更健康或更加愉快而設(shè)計(jì)的,它可以預(yù)防疾病。
6、多吃雞蛋可以改善高膽固醇
科學(xué)家近年研究發(fā)現(xiàn),蛋黃中除含膽固醇外,卵磷脂含量也很豐富。卵磷脂是一種很強(qiáng)的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變小,并保持懸浮狀態(tài),有利于脂類透過(guò)血管壁,為組織所利用,從而使血液中的膽固醇減少。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家從雞蛋中提取卵磷脂,讓有心血管疾病的患者每天食用,3個(gè)月后,患者血清膽固醇含量顯著下降;用以治療動(dòng)脈粥樣硬化,也收到意外療效。這說(shuō)明雞蛋里的卵磷脂對(duì)高膽固醇有治療作用。
膽固醇與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起,會(huì)形成一種“脂蛋白”。這種“脂蛋白”按其顆粒大小分為極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白,前兩種可沉積在血管壁,而后一種卻有清除血管壁上的膽固醇的作用。這樣,雞蛋里的成分可以相互制約,互相抵消。雞蛋對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)可以說(shuō)“功大于過(guò)”。
動(dòng)脈粥樣硬化病人血中膽固醇高的原因是多方面的,主要是與飲食不平衡、缺乏某種營(yíng)養(yǎng)有關(guān),并非就是因吃蛋黃所致。
膽固醇高會(huì)引起哪些疾病
1、膽固醇過(guò)高可以導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化引起腦血栓,冠心病等心血管疾病,平時(shí)注意低脂清淡飲食,少食蛋黃魷魚(yú),動(dòng)物內(nèi)臟等食物,多吃新鮮蔬菜水果類食物。
2、由于脂類代謝紊亂和飲食有直接關(guān)系,所以飲食治療是治療本病的基礎(chǔ)。雖然不同類型的高血脂癥其飲食治療方法不同,但是總的治療原則是相同的。
降低膽固醇的方法
1、高脂血癥患者首先應(yīng)采取控制飲食、增加運(yùn)動(dòng)、減輕體重等一般性措施。對(duì)于高膽固醇血癥首先得注意均衡的飲食,不要吃過(guò)多的淀粉類的東西,不要吃過(guò)多的脂肪,尤其是飽和脂肪酸特別多的東西。
2、合理選用調(diào)脂藥物。目前許多調(diào)脂藥,尤其是影響膽固醇和膽汁酸經(jīng)膽汁和糞便排泄的西藥降脂藥,會(huì)使膽汁中膽固醇呈飽和或過(guò)飽和狀態(tài),而易于形成膽石。
3、降膽固醇藥對(duì)肝臟有一定損害。此外,長(zhǎng)期服用西藥調(diào)血脂藥可引起機(jī)體脂質(zhì)變化,從而導(dǎo)致非心血管疾病的發(fā)生。所以一旦發(fā)生不良反應(yīng),要及時(shí)停藥。
4、也可選擇純中藥降脂藥物。雖然見(jiàn)效沒(méi)有西藥來(lái)的那么快但是安全性和穩(wěn)定性會(huì)比西藥更好,常用的有君山第四代降脂寧顆粒,銀杏葉降脂片等。
5、應(yīng)戒煙忌酒。因?yàn)槲鼰熌芗铀賱?dòng)脈硬化的發(fā)展,機(jī)制之一就是吸煙能降低血漿高密度脂蛋白水平而不利于對(duì)膽固醇的清除,而飲酒可加重高脂血癥。
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