適合老人吃的甜品
適合老人吃的甜品
適合老人吃的甜品，老人飲食是需要注意的一個地方，有些老人為了健康，拒絕吃甜品，但實(shí)際上，老人適當(dāng)吃吃甜品是有益的，適合老人吃的甜品有哪些?下面我們一起來看看。
適合老人吃的甜品
1、適合老人吃的甜品有雙皮奶和牛奶凍
時(shí)下年輕人很喜歡,口感滑滑的,個人覺得老年人也可以試試,主要原料是蛋和牛奶,不要多吃,還是口感不錯的一道甜品。自制的,將牛奶(加點(diǎn)兒蜂蜜或者冰糖)和瓊脂融化按比例混合,常溫凝固后,切成一塊兒一塊兒的,沒事兒吃幾個,和果凍差不多,特適合老人牙口不好。隨著年齡增長,胃的體積變小,消化功能減弱,每餐飯吃不了多少便覺得飽,有時(shí)胃口不好,吃一點(diǎn)就不想吃了。吃得少餓得快,就容易出現(xiàn)兩餐之間“嘴饞”的情況。味覺的退化會導(dǎo)致人老口重,尤其對甜食感興趣。但老年人不能多吃甜食,對健康都是不利的。
2、適合老人吃的甜品有杏仁松糕
低筋面粉100克,泡打粉3克,鹽1克,黃油50克,紅砂糖55克,雞準(zhǔn)備蛋1個,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片。準(zhǔn)備:黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤,以170度烤5分鐘,取出切碎。黃油放在盆中,打松軟后加入紅砂糖打至糖無細(xì)顆粒;分3次加入蛋液充分打發(fā)。將一半的粉類加入拌勻,然后分2次加入牛奶攪拌均勻,再加入剩余的面粉拌勻,最后加入杏仁粒拌勻即可。倒入模具中八分滿,表面再放上一粒杏仁裝飾。放進(jìn)預(yù)熱的烤箱,以170度,烤約20分鐘,烤好后取出放在晾架上冷卻。
3、適合老人吃的甜品有南瓜小點(diǎn)心
準(zhǔn)備南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄干適量。南瓜洗凈,去皮去籽后切成小塊,上鍋蒸20分鐘至熟透將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,然后趁熱一點(diǎn)點(diǎn)的加入糯米粉,邊加邊揉,直到揉成不粘手的光滑面團(tuán)將面團(tuán)分成若干個小團(tuán),把小面團(tuán)揉搓成圓球,用勺子的柄部邊緣在面團(tuán)上壓出六道條紋即成南瓜球,把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可。
老人吃甜品要注意哪些注意事項(xiàng)
1、老人吃甜品數(shù)量不宜過多
零食不能像正餐那樣,它只是一種補(bǔ)充。因此不可過量,否則也會影響健康。
2、老人吃甜品要掌握好時(shí)間
吃零食應(yīng)以兩餐之間或夜間工作、學(xué)習(xí)之余感到饑餓時(shí),以補(bǔ)充正餐的不足,并以易于消化的零食為宜。
3、年人最好不要吃冷飲類的甜品
因?yàn)檫@類零食太過寒冷,吃了之后會對老人的胃腸道血管產(chǎn)生刺激導(dǎo)致收縮,同時(shí)還會影響老人的消化功能,甚至?xí)T發(fā)胃腸炎等疾病,所以為了腸胃健康老人要慎吃冷飲。
老人過量吃甜品有什么危害
1、老人過量吃甜品的危害有視力下降
據(jù)調(diào)查,老年性白內(nèi)障患者中有1/3的人酷愛甜食。(天下養(yǎng)生網(wǎng))經(jīng)常大量進(jìn)食甜食,不僅眼睛容易疲勞,視神經(jīng)還會因?yàn)?ldquo;營養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”,誘發(fā)視神經(jīng)炎等。
2、老人過量吃甜品的危害有膽結(jié)石
據(jù)研究,過量的糖會增進(jìn)胰島素的分泌,造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào)。美國的科研人員發(fā)現(xiàn),50歲左右的婦女吃甜食過多,易發(fā)膽結(jié)石。
3、老人過量吃甜品的危害有乳腺癌
研究發(fā)現(xiàn),女性的乳房是一個能大量吸收胰島素的器官,長期攝入高糖食物,能使血內(nèi)胰島素含量經(jīng)常處于高水平狀態(tài),而早期乳腺癌細(xì)胞的生長,正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素,對乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖,起著推波助瀾的作用。
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