老人血糖高吃什么好
對于老年人來說，他們的身體并不如成年人那樣健康，高血糖，更是他們?nèi)菀椎玫募膊?，那么老人血糖高吃什么好?下面小編為你介紹。
老人血糖高吃的食物
多吃胡蘿卜
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，胡蘿卜所含豐富的果酸有利于糖脂代謝，實(shí)驗(yàn)提取的物質(zhì)，有明顯降低血糖的作用。美國疾病控制與防治中心的流行病專家福特及其同事，對1665名年齡在40～74歲的志愿者測量了血液中胡蘿卜素的含量，糖尿病患者的最低。福特的結(jié)論是：在日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其他富含胡蘿卜素的蔬菜，對預(yù)防糖尿病有極大的幫助。一直以來人們認(rèn)為胡蘿卜很甜，糖尿病患者不適宜食用，實(shí)際上胡蘿卜本身的甜味是它固有的特性，不是因?yàn)楹刑嗟奶?，其碳水化合物含量僅為7.7%，但是國內(nèi)并沒有關(guān)于胡蘿卜能降血糖的研究，只是在民間常用單方中有所提及：治糖尿病，用胡蘿卜作水果生食之，效果尤佳。因此，胡蘿卜作為糖尿病的食療佳品是否適合我國人群的身體狀況，還需要高質(zhì)量的調(diào)查研究。
多吃洋蔥
洋蔥性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂、防治動(dòng)脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
多吃苦瓜
苦瓜性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
多喝水多喝茶
多喝水可以有效降低血液中糖地濃度，可以緩解高血糖的癥狀。茶含有豐富的茶多糖和茶多酚，主要功效是降血糖、降血脂，從而達(dá)到防治高血糖的作用。
血糖高對身體的危害
對血管的危害:血管升高一方面會(huì)使血液粘稠度增加、另一方面會(huì)是血管變細(xì)、變脆、彈性降低。以致整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)障礙,血流不暢、堵塞,甚至使人體的整個(gè) 機(jī)體出現(xiàn)問題。高血糖引起的缺血缺氧,是導(dǎo)致糖尿病各種并發(fā)癥發(fā)生的最主要原因。
對神經(jīng)系統(tǒng)的危害:血糖升高使神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)的糖醇出現(xiàn)堆集,循環(huán)系統(tǒng)障礙使神經(jīng)細(xì)胞得不到充足的血氧供應(yīng)直接造成神經(jīng)細(xì)胞的營養(yǎng)不良和障礙性改變。從而引發(fā)末梢神經(jīng)炎、植物神經(jīng)紊亂等等神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
對代謝系統(tǒng)的危害:糖、脂肪、蛋白質(zhì)是人體新陳代謝的三大基礎(chǔ)物質(zhì),高血糖導(dǎo)致糖代謝紊亂,打破了系統(tǒng)代謝平衡,進(jìn)而往往導(dǎo)致脂代謝紊亂,致使整個(gè)代謝系統(tǒng)出現(xiàn)問題。
對免疫系統(tǒng)的危害:高血糖和由高血糖引發(fā)的代謝紊亂,使白細(xì)胞吞噬和殺菌力下降,使免疫球蛋白、補(bǔ)體等生成能力降低,減弱血液殺菌力。同時(shí),細(xì)胞和器官的活力下降,機(jī)體自愈能力下降,造成了免疫功能失調(diào)和下降。
高血糖飲食原則
第一：高血糖飲食的重點(diǎn)不應(yīng)該是完全的素食和挑食，偏食。高血糖飲食是要求高血糖患者在各種可以降低血糖的食物中得到日常所需的營養(yǎng)成分。
第二：戒酒戒煙。酒精中含有太多的熱量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇產(chǎn)生的熱量是可以讓血糖直線飆升到臨界點(diǎn)的。
第三：雜糧和粗糧可以幫助抑制過高的血糖。這個(gè)高血糖飲食是一個(gè)老生常談的話題了。粗糧一直是國際衛(wèi)生組織推崇的世界健康食品之一。
第四：在高血糖飲食中一位的限制糖分的攝入可是不可取的。的確，糖分是引起高血糖的主要元兇。但是，一位的限制糖分?jǐn)z入，會(huì)使得菜肴的味道過于單一。
第五：控制總的熱量。高血糖飲食的關(guān)鍵就是食用的飲食都要控制一個(gè)總的熱量才行。
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