老人補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)
老人補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)
鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過(guò)骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。那么老人補(bǔ)鈣注意什么呢，下面小編為你介紹。
老人補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)
1、老人補(bǔ)鈣注意什么
1.1、老年人由于自身代謝能力減弱,胃腸吸收能力也相對(duì)減弱,因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些,以增進(jìn)吸收量,一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。
1.2、補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主。重視營(yíng)養(yǎng)合理的配餐,應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購(gòu)買(mǎi)方便的食品。我們主張老年人要堅(jiān)持喝鮮牛奶,因?yàn)榕Ｄ汤锖}量較高,晚上應(yīng)加喝一杯牛奶,這樣既能安神又能有效地補(bǔ)鈣。
1.3、夜間骨鈣的丟失量是最大的?，F(xiàn)在我國(guó)人均員鈣攝入量?jī)H有400多毫克,如果每天再喝1杯牛奶,人均日鈣攝入量也僅達(dá)500多毫克。所以選擇適當(dāng)?shù)拟}營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充是十分必要的。
1.4、補(bǔ)鈣要與身體鍛煉相結(jié)合。如果您認(rèn)為自己已補(bǔ)足了鈣營(yíng)養(yǎng),就大功告成了,那可就錯(cuò)了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運(yùn)行到全身各個(gè)部位,適當(dāng)活動(dòng)身體能促進(jìn)鈣盡量發(fā)揮作用,尤其是戶外活動(dòng)還能增加維生素D的合成量哦。
2、適合老人的補(bǔ)鈣食物
2.1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。
2.2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
2.3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
3、老人補(bǔ)鈣推薦食譜
3.1、蝦皮炒韭:蝦皮50克,洗凈后泡發(fā);韭菜250克,洗后切段,旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘,將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末,之后加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調(diào)味后服食。
3.2、牛奶蛋黃湯:蛋黃5個(gè)調(diào)勻,面粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。面粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi),另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。
老人補(bǔ)鈣的好處
老年人補(bǔ)充鈣質(zhì)、除能增強(qiáng)體質(zhì),防治骨軟化癥和骨質(zhì)疏松外,在防治其它疾病方面也有實(shí)際意義。美國(guó)鈣的降血壓作用明顯可靠,可用來(lái)防治高血壓,對(duì)于邊緣高血壓更有裨益。每天攝入1000毫克的鈣,可使男子下降約9%,婦女的舒張壓下降約6%,而且能預(yù)防動(dòng)脈硬化和其它疾病。
鈣離子還可維持神經(jīng)、肌肉的興奮性。血鈣過(guò)低可使神經(jīng)、肌肉的興奮性增高,神經(jīng)細(xì)胞過(guò)度敏感,使人容易沖動(dòng),所以,缺鈣者難制怒。正處于更年期的中老年人,受體內(nèi)激素影響,情緒不穩(wěn)定,若體內(nèi)鈣不足更會(huì)加重情緒波動(dòng),增加精神痛苦,所以,人到中年以后就需多供給含鈣豐富及易于吸收的食物。這類食物有乳類、豆類、水果及蔬菜、紫菜、海帶、蝦皮、芝麻醬等。每天鈣的供給量不宜低于1000毫克。
老人補(bǔ)鈣常見(jiàn)誤區(qū)
1、鈣補(bǔ)的越多越好
大多數(shù)老年人都認(rèn)為,鈣補(bǔ)得越多越好。事實(shí)并不是這樣,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦:體重在50—70公斤的老年人每日需鈣量約為1000毫克,除了在飲食中獲得外額外補(bǔ)充的鈣量約為300-700mg。過(guò)量補(bǔ)鈣容易引起高鈣血癥、腎結(jié)石等并發(fā)癥,危害健康。
2、藥物補(bǔ)鈣比食物補(bǔ)鈣更好
對(duì)于老年性骨質(zhì)疏松的治療和預(yù)防,日常飲食中增加鈣的攝入量比藥物補(bǔ)鈣更安全。比如,多吃奶制品、豆制品、芝麻醬等含鈣豐富的食物,選擇健康的生活方式,少喝或不喝咖啡和可樂(lè),不吸煙,不飲酒。另外,曬太陽(yáng)和適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)也有利于鈣的吸收和利用。
3、只要是補(bǔ)鈣的藥都能吃
常用的補(bǔ)鈣藥主要分為無(wú)機(jī)酸鈣和有機(jī)酸鈣兩類。其中無(wú)機(jī)酸鈣常見(jiàn)的品種有碳酸鈣,特點(diǎn)是在所有鈣劑中,含鈣量最高,750毫克碳酸鈣中含有300毫克元素鈣,但是它對(duì)胃酸質(zhì)量和分泌數(shù)量要求高,胃酸不足的情況下補(bǔ)充碳酸鈣,會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重便秘等情況發(fā)生。
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